mộc sa mộc châu,

  • Trong dịp Tết nên mua quà đặc sản Tây Bắc nào tặng sếp?

    Dịp tết nguyên đán cũng đang gần kề, băn khoăn “Tết mua quà đặc sản Tây Bắc nào tặng sếp” là điều được rất nhiều người quan tâm, nhất là dân văn phòng. Món quà tặng sếp món quà nên là các sản phẩm vừa chất lượng, vừa ý nghĩa lại thiết thực. Tuy nhiên trong quá nhiều sản phẩm bạn lại không biết nên chọn mặt hàng nào để làm quà biếu.

  • Ẩm Thực Tây Bắc giới thiệu một số đặc sản trứ danh vùng cao

    Một vài trong số rất nhiều các loại đặc sản của vùng cao Tây Bắc được thực khách yêu thích phải kể đến như: rượu đinh lăng, Rượu Mộc Sa hay Mứt Mận Mộc Châu… Nếu đã từng có dịp ghé đến vùng cao Tây Bắc thì đây chắc chắn sẽ là những món quà độc đáo, ý nghĩa mà bạn có thể lựa chọn cho người thân.

  • Ẩm thực Tây Bắc một trong những nền ẩm thực có từ lâu đời

    Tây Bắc một cái nôi của nền Ẩm thực và văn hóa. Một nền ẩm thực vô cùng độc đáo và phong phú đã tồn tại và phát triển từ lâu đời trải qua nhiều thế hệ những nền ẩm thực này vẫn không bị mai một mà ngày càng được cải tiến và phát triển mạnh mẽ theo thời gian.Nếu ai đã lên Tây Bắc điều ấn tượng nhất có thể là Âm Thực Tây Bắc,bạn sẽ choáng ngợp trước những món ăn vô cùng lạ và bắt mắt đặc biệt với hương vị thơm ngon của miền núi này.Những món ăn truyền thống mà ai đã từng được thưởng thức một lần đều sẽ nhớ mãi.

  • Ấn tượng với loạt sản vật quý giá của núi rừng Tây Bắc

    Nếu một lần có dịp ghé thăm Tây Bắc, chắc hẳn bạn sẽ choáng ngợp bởi nét ấm thực vô cùng độc đảo của mảnh đất này. Có nhiều món đặc sản quý giá được bà con giới thiệu đến khách du lịch như: Rượu đinh lăng, rượu mộc sa, mật ong rừng, măng khô, thịt gác bếp… Thế nhưng nếu chưa có dịp đến đây thì làm thế nào để mua được những đặc sản này?

  • Cách làm mứt mận Mộc Châu dẻo ngon trong ngày Tết

    Với hương vị hấp dẫn, độc đáo, các món ăn được làm từ quả mận Bắc, đặc biệt là loại mận Mộc Châu được rất nhiều người ưa chuộng. Trong vô số món ngon được nhắc đến thì mứt mận có phần được yêu thích hơn cả, nhất là trong những ngày Tết cổ truyền. 

     

    Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng, có nhiều ở miền núi phía bắc nước ta. Nó không chỉ được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon – lạ và không thể thiếu trong những ngày Tết đến xuân về.

    Trong không khí Tết đang đến gần, các chị em đã học được cách làm món mứt mận thơm ngon để đãi khách hay chưa? Dưới đây, cửa hàng ẩm thực Tây Bắc sẽ chia sẻ đến bạncách làn mứt mận Mộc Châu dẻo ngon trong ngày Tết, mời bạn cùng theo dõi nhé.

    Mứt mận là một món ăn chơi ngon miệng và bổ dưỡng, vì thế mà nó được thực khách vô cùng yêu thích. Và cũng có nhiều chị em nội trợ cũng muốn tự tay chuẩn bị món ngon này cho gia đình mình. Học cách là mứt mận không hề khó hay phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian, thêm chút khéo léo và thực hiện theo đúng các bước là sẽ có ngay đực món mứt hấp dẫn.

     

    Những quả mận bóng bẩy được lựa chọn cẩn thận để làm mứt mận

    Sau đây,Ẩm Thực Tây Bắc Hà Nội sẽ hướng dẫn đến bạn từng công đoạn cụ thể để làm ra món ngon này. Hãy xắn tay lên và cùng chúng tôi thực hiện nhé.

    Chuẩn bị nguyên liệu: 

    Tùy theo nhu cầu sử dụng để bạn chuẩn bị nguyên liệu cho phù hợp, ở phần này chúng tôi đưa ra định lượng nguyên liệu cơ bản, bạn có thể điều chỉnh theo sở thích, nhu cầu của mình.

    - 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng bẩy của Mộc Châu là ngon nhất

    - 700gam đường trắng (thêm hoặc bớt tùy khẩu vị)

    - 10gam vôi tôi

    - 1 củ gừng

    Cách làm mứt mận thơm ngon tại nhà:

    Bước 1: Sơ chế mận

    Mận khi mua bạn nên chọn những quả đều nhau, màu đỏ đẹp mắt, không nứt vỡ, sâu xia. Đem mận đi rửa thật sạch và khứa lên quả mận những đường nhỏ đều nhau.

    Mận được rửa sạch sau đó khứa thành từng nhát nhỏ

    Bước 2: Chuẩn bị nước vôi trong

    Pha 10gam nước vôi trong 100ml nước sạch. Để chừng khoảng 10 phút cho nước vôi lắng xuống, lấy phần nước trong bên trên sau đó cho chúng vào ngâm với mận có được ở bước 1.

    Mận được khứa nhỏ để chuẩn bị cho công đoạn ướp đường

    Bước 3: Ngâm mận

    Mận được ngâm với nước vôi trong khoảng chừng 4 tiếng, sau đó vớt mận ra rửa sạch với nước sạch nhiều lần để loại bỏ hết mùi hôi của nước vôi.

    Bước 4: Trộn mận với đường

    Bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi to hoặc chảo lớn, sau đó cho mận và đường vào, trộn đều tay. Với 1 kg mận bạn cho khoảng 700 gam đường, thêm bớt lượng đường tùy khẩu vị. Từ tỷ lệ này bạn sẽ tính được lượng đường tương ứng với số kg mận bạn có dự định làm.

    Thời gian cho công đoạn ướp mận với đường là khoảng 4 tiếng, hoặc bạn cũng có thể để qua đêm cho mận ngấm đường. Sau khi ngâm mận xong bạn sẽ thấy nước mận và đường được tiết ra, lúc này bạn có thể chắt lấy 1 ít để làm siro pha nước uống. Nếu gia đình bạn không sử dụng đến nước mận thì không cần chắt cũng được.

    Bước 5: Sên mận

    Cho chảo hoặc nồi ướp mận lên bếp, đun với lửa vừa phải để sên mận. Trong quá trình sên mận, để sản phẩm mứt mận của mình được thơm ngon hơn bạn có thể thái nhỏ một vài lát gừng cho thêm vào. Gừng có tính ấm, sẽ giúp món mứt thêm thơm ngon và sẽ tuyệt vời hơn khi thưởng thức trong 1 ngày se se lạnh.

    Xào mận trên bếp cho đến khi nước đường cạn, mận chuyển sang màu nâu đậm và bóng thì có thể tắt bếp.

    Món mứt mận thành phẩm có màu nâu đậm đẹp mắt

    Thành phẩm mứt mận gần như đã được hoàn thành, nhưng để có thể thưởng thức món này ngon hơn cũng như bảo quản được lâu hơn thì bạn nên sây mận cho khô, phơi mận trong trời nắng lớn hoặc để trong tủ lạnh. Sau khi mận khô lại thì bạn cho vào hộp thủy tinh hoặc túi nilon cẩn thận bảo quản. Mứt mận đảm bảo thơm ngon, có vị chua thanh, vị ngọt nhẹ nhàng, vị cay của gừng, rất thích hợp để thưởng thức trong ngày Tết.

    Cách bảo quản mứt mận Bắc

    - Mứt mận sau khi làm xong cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, trong ngăn mát tủ lạnh. 

    - Cho vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon và bảo quản ở nơi khô ráo.

    - Ngoài ra, bạn cũng có thể sấy khô hoặc phơi nắng để dùng được lâu hơn.

    Việc chế biến mứt mận không khó nhưng nếu không có thời gian tự tay chuẩn bị bạn có thể tìm mua mứt mận tại các cửa hàng bán đặc sản tây bắc. Trong đó, nếu ở Hà Nội bạn có thể đến ngay cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc chúng tôi nhé. Bên cạnh mứt mận chúng tôi còn bán đa dạng các đặc sản vùng cao như:Rượu Mộc Sa làm quà, thịt gác bếp, măng khô, chuối hột rừng, mật ong rừng…

    Hãy đến và lựa chọn ngay hôm nay nhé.

  • Hướng dẫn ngâm rượu đinh lăng, rượu Mộc Sa chuẩn vị

    Rượu Tây Bắc là một thức uống mang tinh hoa của núi rừng, nó thường không thể thiếu trong những bữa ăn, những buổi tụ họp, mùa lễ hội hay dịp tết… Có nhiều loại rượu quý được nhắc đến trong đó, Rượu đinh lăng, và rượu Mộc Sa là những sản phẩm có phần nổi bật và phổ biến hơn cả. Với hương vị đặc trưng, những rượu này khiến thực khách yêu thích ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

  • Khám phá thiên đường ẩm thực nơi vùng cao Tây Bắc

    Nhắc đến Tây Bắc, người ta không chỉ nhớ đến một mảnh đất xinh đẹp với nhiều điểm lịch nổi tiếng mà còn được biết đến thiên đường ẩm thực. Tây Bắc sở hữu rất nhiều món ăn hấp dẫn mang hương vị rất riêng, cách chế biến độc đáo mà không giống với bất cứ nơi nào khác. Vì thế nếu đã đến Tây Bắc thì bạn nhất định phải thưởng thức những món ngon đặc sản chỉ riêng nơi này mới có.

  • Lựa chọn loại rượu Tây Bắc nào để đãi khách dịp tết này

    Tây Bắc – Mảnh đất xinh đẹp, hoang sơ và đầy mơ mộng, luôn thôi thúc bước chân của những người trẻ. Ở rẻo cao Tây Bắc không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên làm xao động lòng người, có những thửa ruộng bậc thanh mênh mông mà còn có những đặc sản mang đậm chất riêng của vùng Tây Bắc. Trong đó rượu Tây Bắc luôn có một sức hút kỳ lạ với những thực khách phương xa.

     

    Các loại rượu Tây Bắc chính là thứ thức uống mang đậm nét văn hóa và linh hồn của người Tây Bắc. Dịp Tết đang cận kề và nhu cầu tìm mua các loại bổ dưỡng để sử dụng, đãi khách, làm quà biếu cũng tăng lên đáng kể. Và rượu Tây Bắc là mặt hàng được nhiều người săn lùng nhất vì sự quý giá và bổ dưỡng chúng mang đến.

    Ở bài viết hôm nay cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc sẽ giới thiệu đến bạn một số loại rượu đặc sản Tây Bắc lý tưởng cho dịp tết này. Mời bạn cùng theo dõi những thông tin này nhé.

    Rượu đinh lăng điêu khắc 

    Chúng ta đã nghe nhắc nhiều lần về sản phẩm rượu đinh lăng điêu khắc, loại rượu này được nhắc đến với rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vì thế mà không ít người sẵn lòng chi số tiền lớn để mua sản phẩmRượu đinh lăng điêu khắc Tại Hà Nội với tuổi đời lên đến hàng chục năm. Đinh lăng điêu khắc ngâm rượu mang đến hiệu quả cao, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực và là món quà sang trọng biếu tết.

    Bình rượu đinh lăng điêu khắc đẹp mắt, sang trọng

    Rễ cây Đinh Lăng có vị ngọt, hơi đắng, tính mát, nó mang đến nhiều tác dụng như: thông huyết mạch, tăng cường sức khỏe, bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lực, dẻo dai… Trong rễ cây có chưa nhiều saponin, vitamin B1, B2, B6, C và 20 axit amin cần thiết cho cơ thể… Vì thế đây là bộ phận phù hợp để ngâm rượu với mục đích mang đến tác dụng tốt cho sức khỏe.

    Hiện nay thú chơi của dân ngâm rượu đinh lăng không chỉ đơn giản ở việc chọn củ đinh lăng chất lượng, lâu năm để ngâm. Mà còn phải điêu khắc thành những hình dáng mang ý nghĩa và đẹp mắt, vì thế mà những bình rượu đinh lăng dường như trở thành những tác phẩm nghệ thuật. Rượu đinh lăng điêu khắc là một sản phẩm được đánh giá cao về tính thẩm mỹ.

    Với nhiều hình dáng điêu khắc bởi những đôi tay lành nghề, rượu đinh lăng điêu khắc trở nên phong phú hơn bao giờ hết. Bạn có thể bắt gặp hình ảnh của: Tam Đa Phúc – Lộc – Thọ, Phật Di Lặc, các hình con giáp (Rồng, Phượng, Rắn, Cá Chép)… Thú chơi loại rượu này vừa mang đến tính nghệ thuật cao lại mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp đến với người sử dụng.

    Sản phẩm rượu đinh lăng điêu khắc độc lạ được cung cấp bởi những cơ sở uy tín và chất lượng như cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách hàng những bình rượu đinh lăng nghệ thuật chất lượng tốt, thẩm mỹ với giá cả hợp lý.

    Rượu Mộc Sa là một đặc sản rượu của Mộc Châu

    Rượu Mộc Sa 

    Tết đang đến gần nên nhiều người lo lắng không biết loại rượu nào ngon để đãi khách, làm quà biếu. Nếu bạn chưa lựa chọn được thì rượu Mộc Sa là gợi ý hay mà bạn nên tham khảo. Rượu Mộc Sa được nấu từ nguyên liệu là ngô được trồng trên rẻo cao Tây Bắc, nên khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị êm dịu, kể cả khi say mèm cũng không gây nhức đầu.

    mua Rượu Mộc Sa về làm quà cho người thân, bạn bè miền xuôi hiện nay đang được nhiều người lựa chọn bởi chúng thơm ngon và cũng dễ bảo quản. Nhưng nếu chưa có dịp đến Tây Bắc thì bạn có thể mua sản phẩm ở đâu? Cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc hân hạnh phân phối sản phẩm này đến tận tay thực khách với chất lượng tốt, an toàn và giá thành hợp lý.

    Để làm ra sản phẩm rượu Mộc Sa, bà con đồng bào dân tộc đã phải tiến hành những công đoạn tỉ mỉ. Trước tiên để có được loại rượu hảo hạng này thì men lá rừng là nguyên liệu không thể không nhắc đến. Men lá được làm từ 30 loại cây cỏ rừng để có thể tạo được hương vị đặc trưng của rượu này. Nguyên liệu chính của rượu Mộc Sa chính là ngô, ngô ở đây là loại ngô nếp tím bản địa với hàm lượng dinh dưỡng cao. Nước để nấu rượu cũng là loại nước suối tinh khiết, an toàn và trong lành vô cùng.

    Rượu Mộc Sa là món quà Tết hợp lý cho bạn bè, người thân

    Bí thuật lưu truyền để nấu ra loại rượu quý này cũng chỉ có các gia đình ở Tây Bắc nắm được. Từ đó mà loại rượu Mộc Sa đã được ra đời, loại rượu mang cả cái hồn cái vị của người Tây Bắc này đã góp phần làm phong phú thêm nét ẩm thực của chốn sơn lâm. Rượu Mộc Sa ngọt dịu, mùi thơm đặc trưng, uống vào có vị êm dịu, dù có uống nhiều đến đâu cũng không khiến đau đầu.

    Có thể nói rượu Mộc Sa là rượu handmade 100%, vì thế nó được nhiều người yêu thích và lựa chọn cho gia đình mình. Trong vô số các loại rượu Tây bắc thì rượu Mộc Sa vẫn được thực khách ưa chuộng hơn cả. Hiện nay, sản phẩm rượu này cũng được bày bán khá phổ biến ở nhiều cửa hàng đặc sản Tây Bắc.

    Nếu muốn tìm mua rượu Mộc Sa, rượu đinh lăng điêu khắc hay tìm địa chỉ bán các đặc sản tây Bắc khác như:Bán Mật Ong Rừng, Thịt gác bếp, măng khô, nấm hương… thì hãy đến Ẩm Thực Tây Bắc ngay nhé. Chúng tôi hân hạnh được phục vụ quý thực khách.

  • Mộc nhĩ rừng đặc sản quý chỉ có ở Tây Bắc

    Tây Bắc nơi có khí hậu mát ẻ quanh năm, nhiệt độ thấp độc ẩm cao là nơi rất phù hợp để cho các lài kí sinh phát triển rất tốt ví dụ như nấm, mộc nhĩ các loại cây mọc ở các thân cây gỗ. Vùng Tây Bắc cũng là vùng có nhiều cây cối khu rừng nguyên sinh lớn nên một loại mang tên mộc nhĩ phất triển rất mạnh.

  • Mộc nhĩ Tây Bắc một phương thuốc mà ít người biết đến

    Mộc nhĩ còn có các tên gọi khác như nấm tai mèo, nấm mèo, hắc mộc nhĩ, mộc nhu, mộc tung, mộc nga, nhĩ tử, vân nhĩ…Thể quả chất keo, thời kì đầu có hình chén, dần thành hình cái tai hoặc hình chiếc lá, nhẵn và phủ lông nâu, mặt còn lại phủ lớp phấn trắng do bào tử phóng ra khi trưởng thành. Gốc có nhiều nếp gấp màu xám đỏ hoặc tím, đường kính khoảng 10-15cm. Thịt nấm dày khoảng từ 1-3mm, dùng làm gia vị nhiều món ăn ngon..

  • Rượu quý Tây Bắc và những “bí quyết” làm say lòng người

    Ở mỗi vùng miền lại có những bí kíp nấu rượu khác nhau từ những sản vật tự nhiên của mảnh đất vùng cao Tây Bắc. Dừng chân ở nơi đây, nếu chưa thưởng thức các loại rượu ngon của Tây bắc thì quả là một thiếu xót lớn. Trong men rượu nồng nàn, trong tình người ấm áp, thực khách không biết rằng mình đã say mê mảnh đất này từ khi nào. 

Địa Chỉ Liên Hệ

  • Số 1 Ngõ 140 Đường Mỹ Đình - Phường Mỹ Đình 2- Nam Từ Liêm - Hà Nội.

  • amthuctaybac.vn1@gmail.com

DMCA.com Protection Status

Vietnam 79.2% Vietnam
Reserved 11.9% Reserved
United States 4.2% USA
000315595
Hôm nay: 405
Yesterday: 393
Tuần này: 2,053
Last Week: 2,926
Tháng này: 11,447
Last Month: 16,387

Thời Gian Làm Việc

  • Làm việc 24/24
  • Sẵn sàng để giao ngay, gửi hàng toàn quốc, thanh toán khi nhận hàng.còn bạn muốn chuyển tiền trước vui lòng clik vào biểu tượng bên dưới

Chat với chúng tôi