giá thịt trâu gác bếp sapa,

  • Hướng dẫn cách chế biến thịt Trâu gác bếp theo đúng chuẩn vị Tây Bắc

    Từ lâu thịt trâu  đã trở thành nguyên liệu chính để chế biến những món ăn dân tộc của đồng bào dân tộc miền núi Tây Bắc như: thịt trâu nướng, lạp trâu, thịt trâu luộc, thịt trâu xào… Vì đây là một trong những con gia súc được bà con nuôi nhiều nhất. Đó chính là nguyên nhân tại sao nhiều món ăn đặc sản ngon được chế biến từ thịt trâu. Và thịt trâu bỗng nhanh trở thành món ăn nổi tiếng và có mặt hầu hết tại các mặt trận như trong mâm cơm, hay các dịp lế tết, cỗ cưới và trở thành món ăn nổi tiếng nhanh đến như vậy.

  • Cách làm và ăn thịt trâu gác bếp sao cho đúng chuẩn vị Tây Bắc

    Thịt trâu gác bếp là một thứ đặc sản vô cùng nổi tiếng của người dân miền núi Tây Bắc. Món ăn dai dai, hòa quyện cùng hương vị độc đáo của nhiều gia vị thường xuất hiện nhiều nhất vào dịp Tết cổ truyền. Điều đặc biệt của thịt trâu gác bếp chính là ở cái mùi khói còn vương lại trong từng thớ thịt. Để giúp các bà nội trợ có một món ăn mới lạ bày ra tiếp khách trong dịp Tết thì Amthuctaybac.vn sẽ mang đến bạn cách làm thịt trâu gác bếp ngon đúng chuẩn.

  • Linh hồn của những mâm cơm hàng ngày của người dân tộc Thái Tây Bắc

    Trong mâm cơm của người dân tộc Thái Tây Bắc có một món chấm được coi là “linh hồn” của bữa ăn đó chính là món “Chẳm chéo Tây Bắc ”. Đối với người Thái, bữa cơm có thể không có thịt, không có cá nhưng không thể không có bát “Chéo” (thuổi Chéo) đặt giữa mâm. Tôi không biết Chéo đã xuất hiện trong mâm cơm người Thái từ khi nào, tôi chỉ nhớ rằng kể từ khi biết ăn cơm món đầu tiên mà mẹ tôi dạy tôi ăn là cơm nắm chấm Chéo. Và rồi tôi đã khám phá ra bí kíp đó. 

  • Món ăn đầy thơm ngon hấp dẫn đến từ Tây Bắc

    Lạp sườn là một trong những món ăn có nguồn gốc từ phía Bắc nước ta, được lưu truyền lại từ rất lâu đời. Đây là món ăn mà hầu hết người Việt nào cũng biết đến ngoài cách dùng như một món ăn thông thường sau khi được hấp, nướng hoặc chiên, lạp sườn còn được dùng như một nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn khác.Đặc biệt trong dịp tết cổ truyền của người Việt. 

  • Mua lạp sườn, thịt trâu gác bếp chất lượng ở đâu tại Hà Nội?

    Là những món đặc sản truyền thống vô cùng hấp dẫn, lạp sườn hun khói hay thịt trâu gác bếp mang đậm những nét tinh hoa trong nền ẩm thực Tây Bắc. Những món ăn hảo hạng này mang một hương vị vô cùng đặc biệt, làm nên nét đặc trưng và tên tuổi của lạp sườn hay thịt gác bếp Tây Bắc.

     

    Hiện nay, các loại đặc sản vùng cao như thịt trâu gác bếp, lạp sườn gác bếp đã không đơn thuần được làm ra để phục vụ bà con ở vùng cao. Những món ngon này đã được thực khách trên toàn quốc biết đến và lựa chọn cho bữa ăn của gia đình mình. Tuy nhiên nếu chưa có dịp ghé thăm Tây Bắc này thì mua sản phẩm lạp sườn, thịt trâu gác bếp chất lượng, giá rẻ ở đâu?

    Nội dung bài viết hôm nay, cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc sẽ chia sẻ đến bạn một vài thông tin về sản phẩm cũng như biết được nên chọn mua lạp sườn, thịt trâu gác bếp chất lượng ở đâu tại Hà Nội? Mời bạn cùng theo dõi những thông tin này nhé.

    Lạp sườn gác bếp Tây Bắc  

    Lạp sườn gác bếp Tây Bắc là một món đặc sản hảo hạng của núi rừng với hương vị đặc biệt và cách chế biến rất riêng. Chính những điều này đã làm nên một món ăn ngon, mang đầy đủ hương vị chốn sơn lâm và đại diện cho nền văn hóa ẩm thực Tây Bắc.

    Đặc sản lạp sườn gác bếp Tây Bắc

    Món ăn này được chế biến từ phần thịt của giống lợn đen, một loại lợn nhỏ, được nuôi theo hình thức thả rong tại các sườn núi. Vì thế mà thịt từ chúng rất ngọt và chắc, cho thành phẩm lạp sườn gác bếp được chuẩn bị. Làm nên món đặc sản này không khó, nhưng cũng cần đến kinh nghiệm và sự khéo léo của bà con dân tộc.

    Phần vỏ ngoài sẽ là lòng non còn phần nhân và thịt nửa nạc nửa mỡ. Phần thịt được chọn thường là thịt vai là ngon nhất cũng như đảm bảo độ mềm, độ ngậy cho lạp sườn. Thịt được băm nhỏ, sau đó trộn đều với các loại gia vị rừng đặc trưng như: ớt, hạt mắc khén, hạt dổi… sau đó để cho ngấm.

    Tiếp đến người ta sẽ nhồi phần nhân vào vỏ lòng đã được chuẩn bị. Bạn nên nhồi đều tay để đảm bảo hình thức đẹp cho món ăn. Trong quá trình nhồi nhân, cứ khoảng 20-30cm bạn thắt nút lạp sườn lại 1 lần, thi thoảng bạn dùng tăm nhọn để châm vào lạp sườn cho hơi được thoát bớt ra, tránh là món ăn bị nứt, vỡ.

    Sau khi nhồi xong, bạn đem lạp sườn đi gác bếp. Những xâu lạp sườn bóng bẩy được hun trong bếp than củi hồng rực trong nhiều tháng liền sẽ cho ra thành phần lạp sườn gác bếp thơm ngon, vị độc đáo. Lạp sườn mang màu nâu sẫm, vỏ ngoài là những đường vân thịt nạc – mỡ xen kẽ đẹp mắt, hương thơm nồng nàn và vị đậm đà, ăn lại chẳng hề bị ngấy.

    Những miếng lạp sườn bóng bẩy, đẹp mắt khiến thực khách rất hào hứng

    Thịt trâu gác bếp 

    Món thịt trâu gác bếp Tây Bắc là một món ăn rất được lòng thực khách. Nó là một món ăn đậm chất truyền thống của dân tộc Thái, hiện nay nó được phân phối đi khắp toàn quốc. Không chỉ là món ngon dùng để chiêu đãi khách phương xa, mà nó còn trở thành món quà biếu ý nghĩa cho người thân mỗi dịp lễ tết. 

    Được nhiều thực khách yêu thích nhưng không phải ai cũng biếtMua thịt trâu gác bếp ở đâu ngon đảm bảo chất lượng và có giá tốt. Cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc là gợi hay dành cho bạn. Các sản phẩm thịt trâu gác bếp nói riêng và đồ đặc sản tây bắc nói chung do đơn vị chúng tôi phân phối đều được chế biến từ chính tay bà con đồng bào ở Tây Bắc. 

    Thịt trâu gác bếp được làm từ loại thịt bắp, thịt thăn chất lượng của những con châu được chăn thả tự nhiên. Khi thịt còn tươi, họ sẽ tẩm ướp chúng với các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như: ớt, tiêu, gừng, xả, hành, tỏi, hạt dổi, hạt mắc khén… theo một công thức đặc biệt. Chính những điều này đã tạo nên cái độc lạ và đặc trưng của món thịt trâu gác bếp.

    Thịt trâu được tẩm ướp đầy đủ các loại gia vị

    Sau thời gian tẩm ướp chừng 1-2 tiếng, người ta sẽ xâu thịt trâu lại vào các xiên lớn và gác chúng lên bếp để hông khô bằng lửa lớn và khói bếp. Trong thời gian hun thịt, họ cũng rất quan tâm đến việc lật mặt từng miếng thịt để đảm bảo chúng được chín đều. Bên cạnh đó, họ cũng luôn giữ cho bếp củi đỏ lửa liên tục để đủ nhiệt làm chín miếng thịt.

    Thành phẩm thịt trâu gác bếp được bà con đồng bào chế biến như vậy sẽ bảo quản được trong 3 đến 6 tháng mà vẫn giữ nguyên vị ngon cốn có.

    Cách bảo quản lạp sườn - thịt trâu gác bếp:

    Thành phẩm lạp sườn và thịt gác bếp sẽ được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong thời gian từ 6 đến 8 tháng. 

    Hoặc bạn có thể treo thịt hoặc lạp sườn ở gác bếp, nơi có nhiệt độ và khói hàng ngày, với cách làm này chúng ta có thể bảo quản thịt khô được 3 tháng.

    Đây là đặc sản hảo hạng của Tây Bắc đang được nhiều thực khách yêu thích. Chắc hẳn nếu để ý một chút, bạn thấy ở cả hai món ăn này đều xuất hiện một loại gia vị rừng đặc biệt mang tên: Hạt mắc khén. Vì thế nếu như muốn tự tây chuẩn bị món ăn này thì đừng quên tìm mua loại gia vị này nhé.Gía Hạt mắc khén tại Hà Nội bao nhiêu là phải chăng thì bạn có thể đến ngay cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc để được tư vấn nhé.

  • Những món nhậu với bia để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức

    Người Việt, đặc biệt là cánh mày râu rất ưa chuộng tụ tập bạn bè, uống bia hơi và dùng kèm các đồ nhắm với bia. Mồi nhậu cùng bia vô cùng đa dạng, bất kể món luộc, món tái, món nướng nào đều dễ dàng đưa đẩy vài cốc bia nhưng có nhiều món đồ nhậu quen thuộc mà gần như mọi hàng bia hơi, từ khang trang rộng rãi tới gói gọn một góc vỉa hè chật chội đều không thể thiếu trong thực đơn.

  • Tây Bắc mảnh đất gắn liền với nhiều đặc sản mang hương vị của núi rừng

    Tây Bắc một mảnh đất hoang sơ, hùng vĩ và đầy thơ mộng của miền tây tổ quốc. Nơi có nhiều những sản vật quý giá và những món ăn đầy hấp dẫn cuả những đồng bào dân tộc như Thái, Mường, Nùng, Hmông.. kết hợp tạo nên nhiều món ăn mang đậm một nét truyền thống. Đây cũng là nơi được mệnh danh là thiên đường của những người mê ẩm.Đặc sản Tây Bắc đã là siêu lòng bao du khách khi đến với mảnh đất này.

  • Thịt gác bếp Tây Bắc – Thứ đặc sản đánh thức vị giác thực khách

    Mảnh đất Tây Bắc với những dãy núi hùng vĩ, tráng lệ, với tình người chân chất cứ thế chiếm trọn tình cảm của các du khách. Dừng chân ở đây, du khách có lẽ không thể bỏ qua những món ngon đặc sản của vùng núi cao Tây Bắc. Với hương vị đặc trưng, những món ăn này góp phần làm nên tinh hoa ẩm thực Tây Bắc.

  • Thịt trâu gác bếp - Tạo nên nét đặc trưng văn hóa ẩm thực Tây Bắc

    Tây Bắc với những dãy núi cao, hiểm trở, quanh năm ẩn trong sương mù cùng những người dân tộc Thái, Mường, Dao chân chất, bình dị nên đã hấp dẫn rất nhiều du khách thập phương. Một trong những điều không thể không nhắc đến ở Tây Bắc đó chính là nền ẩm thực tinh hoa với món đặc sản thịt trâu gác bếp nổi tiếng xa gần. Tuy nhiên, thị trường hiện nay đang tràn lan nhiều sản phẩm hàng giả. Vì thế mua thịt trâu gác bếp ở đâu ngon và đúng hương vị nhất là câu hỏi khó.

  • Tìm địa chỉ mua đặc sản Tây Bắc hàng chuẩn tại Hà Nội

    Phượt Tây Bắc, du khách chắc hẳn không thể bỏ qua những món đặc sản nức tiếng của mảnh đất xinh đẹp này. Trong nhiều thứ quà mà Tây Bắc mang đến thì thịt gác bếp, cá gác bếp là một món ngon độc đáo, mang hương vị đặc trưng của núi rừng. Dù chỉ một lần thưởng thức, nhưng những món ăn này lại để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách.

Địa Chỉ Liên Hệ

  • Số 1 Ngõ 140 Đường Mỹ Đình - Phường Mỹ Đình 2- Nam Từ Liêm - Hà Nội.

  • amthuctaybac.vn1@gmail.com

DMCA.com Protection Status

Vietnam 79.2% Vietnam
Reserved 11.9% Reserved
United States 4.2% USA
000315594
Hôm nay: 404
Yesterday: 393
Tuần này: 2,052
Last Week: 2,926
Tháng này: 11,446
Last Month: 16,387

Thời Gian Làm Việc

  • Làm việc 24/24
  • Sẵn sàng để giao ngay, gửi hàng toàn quốc, thanh toán khi nhận hàng.còn bạn muốn chuyển tiền trước vui lòng clik vào biểu tượng bên dưới

Chat với chúng tôi