thịt gác bếp,

  • Hướng dẫn cách chế biến thịt Trâu gác bếp theo đúng chuẩn vị Tây Bắc

    Từ lâu thịt trâu  đã trở thành nguyên liệu chính để chế biến những món ăn dân tộc của đồng bào dân tộc miền núi Tây Bắc như: thịt trâu nướng, lạp trâu, thịt trâu luộc, thịt trâu xào… Vì đây là một trong những con gia súc được bà con nuôi nhiều nhất. Đó chính là nguyên nhân tại sao nhiều món ăn đặc sản ngon được chế biến từ thịt trâu. Và thịt trâu bỗng nhanh trở thành món ăn nổi tiếng và có mặt hầu hết tại các mặt trận như trong mâm cơm, hay các dịp lế tết, cỗ cưới và trở thành món ăn nổi tiếng nhanh đến như vậy.

  • 10 đặc sản Tây Bắc, nghe tên thôi đã thấy thèm

    Những năm trở lại đây , Tây Bắc luôn được xem như một biểu tượng của văn hóa “phượt” cũng như “tượng đài” của những món ăn dân giã, bình dị nhưng lại vô cùng tươi mới và bổ dưỡng. Nếu như được một lần đặt chân tới vùng phía Tây của tổ quốc thì bạn đừng nên bỏ qua 10 món đặc sản Tây Bắc này nhé.

  • 3 loại thịt gác bếp không thể bỏ qua khi nhắc đến Tây Bắc trong mùa đông xuân

    Mỗi vùng miền có 1 đặc sản riêng khi đến vùng núi cao Tây Bắc như Điện Biên, Hòa Bình, Sơn La, Yên Bái, Lào Cai..., trong bữa cơm rượu đãi khách của chủ nhà, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món thịt trâu gác bếp (còn gọi là thịt trâu xông khói) rất đặc biệt.Thịt trâu gác bếp vốn là đặc sản của người Thái đen, xưa kia họ nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò treo lên gác bếp để có thể ăn được lâu, dùng trong những ngày lễ tết, cỗ bàn hay những dịp quan trọng. Đặc biệt, món ăn phát huy tác dụng bổ sung dưỡng chất khi đi rừng dài ngày và mùa mưa lũ khó ra ngoài lấy thức ăn.

  • 3 Món thịt gác bếp Tây Bắc làm quà biếu không chê vào đâu được

    Trong nhiều món ngon, thì có một món ăn mà hầu như ai cũng sẽ nghĩ đến ngay khi nhắc về ẩm thực Tây Bắc chính là sản phẩm thịt gác bếp. Thịt gác bếp Tây Bắc mang hương vị vô cùng độc đáo, mùi thơm nồng, ngọt ngọt, dai dai khiến thực khách vô cùng yêu thích.

  • 4 loại đặc sản Tây Bắc nghe tên là thèm

    Thịt gác bếp , mắc khén, mắc mật, táo mèo, sâu chít…là những đăc sản Tây Bắc. Đến đây mà không thử qua những thứ này thì cũng giống như đi leo núi mà không leo đến đỉnh. Những loại đặc sản này hội tụ tất cả những đặc trưng ẩm thực của vùng cao này. Từ lâu Tây Bắc đã nổi tiếng là nơi có nhiều đặc sản độc đáo. Đối với những du khách miền xuôi, nơi đây quả là thiên đường ẩm thực với vô vàn những món ăn phong phú hấp dẫn. Có thể kể đến một số món đặc sản nổi tiếng vùng Tây Bắc sau đây:

  • Cách bảo quản mật ong rừng Tây Bắc tốt nhất và hiệu quả nhất

    Tây Bắc đó là vùng núi cao thiên nhiên còn hoang dã nhưng với cảnh đẹp lên thơ, núi non hùng vĩ với khí hậu mát mẻ quanh năm. Nơi đây có những cánh rừng già, đó được coi là môi trường số vô cùng lý tưởng cho những bầy ong rừng kiếm mật để tạo nên loại mật ong rừng Tây Bắc nguyên chất hảo hạng.

  • Cách chế biến thịt khô gác bếp của người dân Tây Bắc chính hiệu

    Nhắc đến thịt khô gắc bếp thì không ai không biết đây là món ăn đặc sản Tây Bắc, hiện nay được nhiều người ưa chuộng và các du khách chọn lựa làm quà. Đóchính là một món ăn ngonnức tiếngđể lại trong lòng bao du kháchgần xa với nhiều ấn tượng khó quên một lần nhớ mãi.

  • Cách chế biến thịt – cá gác bếp đúng chuẩn ngon tuyệt vời

    Thịt – cá gác bếp là những món đặc sản nổi tiếng của miền núi phía Bắc. Với cách chế biến độc đáo cùng hương vị thơm ngon, từ lâu món ăn này đã trở thành biểu tượng cho văn hóa ẩm thực vùng cao. Vì lẽ đó mà, thịt hay cá gác bếp được yêu thích và truyền bá rộng rãi đến thực khách trên khắp mọi miền đất nước

  • Cách làm thịt trâu gác bếp chuẩn vị truyền thống núi rừng Tây Bắc

    Nhắc đến thịt gác bếp thì không ai không biết đến món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng cao Tây Bắc này, nhưng có lẽ thịt trâu gác bếp của người Thái đen vẫn làm nao lòng các thực khách hơn cả, một món ăn góp phần làm cho ẩm thực Tây Bắc thêm độc đáo bởi hương vị núi rừng.

  • Cách làm Thịt Trâu gác bếp Sơn La

    Ngày nay với sức mạnh của thông tin, bạn hoàn toàn có thể sở hữu cách làm thịt trâu gác bếp của người Sơn La. Tết này nhà bạn không phải vất vả nhờ người mua hộ mà vẫn có đặc sản Sơn La đãi bạn rồi nhé.

  • Cách làm thịt trâu gác bếp đậm đà hương vị Tây Bắc

    Thịt trâu gác bếp là sự hòa quyện của rất nhiều hương vị, từ cái ngọt ngọt trong từng thớ thịt, vị cay cay của gia vị đến hương thơm nồng của khói bếp. Món ăn này đã chinh phục thực khách gần xa nhờ lại ngon – độc  - lạ của mình. Vì thế hiện nay có khá nhiều người lựa chọn sản phẩm để làm món ăn chơi, ăn nhậu hay làm quà biếu.

  • Cách làm tỏi đen tại nhà siêu dễ

    Từ xa xưa các cụ ta đã coi tỏi như một loài thuốc quý để có thể chữa bệnh đồng thời chúng cũng là một loại gia vị tây bắc khiến các món ăn dậy lên mùi thơm của nguyên liệu. Tuy nhiên ngày nay khi xã hội ngày càng phát triển thì việc các nguồn thức ăn sạch cũng là một trong những vấn đề đau đầu của con người. Hiểu được vấn đề ấy thì ngày hôm nay ẩm thực Tây Bắc xin giới thiệu tới bạn cách làm tỏi đen tại nhà cực hiệu quả mà không phải ai cũng biết

  • Cách thưởng thức thịt khô gác bếp vô cùng độc đáo của người dân Tây Bắc

    Như chúng ta đã biết, đặc sản thịt khô là món ăn nổi tiếng nhất nhì của người dân Tây Bắc, chúng được chế biến từ thịt trâu, thịt bò đến thịt lợn khô đều vô cùng thơm ngon. Điều đặc biệt ở đây thịt khô không phải là loại thịt xé sợi mà là loại nguyên miến đậm vị mà bắt mắt.

  • Cách thưởng thức thịt trâu, thịt bò gác bếp của đồng bào dân tộc miền núi

    Nhắc đến Tây Bắc các bạn sẽ nghĩ ngay về cái gì đầu tiên nhỉ? Chúng tôi tin chắc sẽ không có ít người nhớ ngay đến món thịt gác bếp của đồng bào dân tộc Thái Tây Bắc. Với công thức gia truyền, truyền từ đời này sang đời khác món ăn đã trở thành một nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực vùng cao mà không phải dân tộc nào cũng có. Mặc dù với những công cụ thô sơ, không máy móc hiện đại nhưng đồng bào nơi đây vẫn có thể giữ được mùi vị của thịt gác bếp trong thời gian dài.

  • Cách xử lý thịt trâu gác bếp bị mốc chỉ trong 1 phút

    Thịt trâu gác bếp bị mốc có làm sao không, cách xử lý như thế nào?

    Tôi có mua vài cân thịt trâu gác bếp Tây Bắc về để dùng đợt world năm nay nhưng ăn không hết, bây giờ mở ra thì bị mốc trắng. Tôi muốn hỏi cách xử lý thịt trâu gác bếp  bị mốc như thế nào, liệu có ăn được nữa không?

  • Cảm nhận hương vị Tây Bắc với từng miếng thịt trâu gác bếp

    Với người phương Tây có món thịt xông khói thì Việt Nam ta có món thịt trâu gác bếpngon chẳng kém. Thậm chí còn ngon và độc đáo hơn nhiều bởi nó mang đậm hương vị của núi rừng Tây Bắc. Đứng trước hàng ngàn món ăn hiện đại khác nhưng thịt trâu gác bếp vẫn luôn có một sức hút riêng và đó cũng chính là sự lựa chọn của nhiều người.

  • Chia sẻ công thức chuẩn cho các món đặc sản gác bếp Tây Bắc

    Các món đặc sản của vùng núi cao Tây Bắc luôn có một sức thu hút đặc biệt với du khách miền xuôi. Trong rất nhiều món ngon truyền thống được nhắc đến thì thịt – cá gác bếp được thực khách vô cùng yêu thích nhờ hương thơm nồng và vị ngon đặc biệt. Món đặc sản này đang ngày càng xuất hiện phổ biến hơn trong mâm cơm của các gia đình.

     

    Thịt – cá gác bếp với những bí quyết chế biến gia truyền đã làm nên một hương vị thơm ngon, chứa đựng “linh hồn” của nền ẩm thực Tây Bắc. Chính vì thế mà nó không chỉ được người đồng bào dân tộc sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn mà còn được thực khách miền xuôi vô cùng ưa chuộng.

    Vậy bạn nghĩ sao nếu tự tay chuẩn bị các món gác bếp đặc sản này cho gia đình mình cũng thưởng thức? Không khó như bạn nghĩ đâu nhé, hãy xắn tay lên và cùng cửa hàng bánđặc sản miền bắc làm quà chúng tôi thực hiện ngay thôi nào.

    Cá gác bếp  

    Các gác bếp cũng như các món thịt gác bếp, nó là một món ăn truyền thống của người dân tộc Thái ở Tây Bắc. Nghe có vẻ còn khá xa lạ nhưng cách chế biến cá gác bếp cũng không khác là mấy so với món thịt gác bếp. Quy trình chế biến chung của nó chính là kết hợp nguyên liệu với các loại gia vị rừng đặc trưng, sau đó sử dụng nhiệt của lửa, khói để làm chín thịt cá. Thịt cá gác bếp thành phẩm sẽ có mùi thơm nồng từ các loại gia vị, vị ngọt tự nhiên của cả và phảng phất đâu đó mùi ngai ngái của khói bếp.

    Miếng cá gác bếp có màu đẹp mắt, hấp dẫn

    Một  số bước cơ bản để chế biến món ngon này:

    - Cá được làm sạch vảy, sơ chế sạch sẽ (nên mổ cá từ phần lưng để đảm bảo thành phẩm sẽ được đẹp mắt)

    - Đem cá đi tẩm ướp với các loại gia vị Tây Bắc (hạt dổi, hạt mắc khén, ớt, xả, muối...). Tẩm ướp thật đều để gia vị ngấm trong từng thớ thịt.

    - Sau khi tẩm ướp khoảng 1-2h, bạn xếp cá vào các thanh tre và đem chúng đi gác bếp. Cá sẽ chín dần nhờ nhiệt từ lửa và khói bếp, trong công đoạn hun cá này bạn nên lưu ý để lửa lớn vừa, thỉnh thoảng lật mặt để cá được chín đều.

    Thịt cá gác bếp thơm, béo, cứng ở phía ngoài, và mềm mềm bên trong, không bị khô cứng và vẫn giữ độ ngọt của thịt tươi. Cá gác bếp đã được làm chín, khi ăn chỉ cần quay nóng lại trong lò vi sóng chừng 1-2 phút là được.

    Cá gác bếp là món đặc sản truyền thống được nhiều thực khách tìm mua

    Cá Gác Bếp mang mùi vị thơm ngon, ấn tượng đặc trưng của Tây Bắc vì thế nó được thực khách yêu thích vô cùng. Nếu không có thời gian để tự tay thực hiện những công đoạn này thì bạn có thể mua cá gác bếp chuẩn Tây Bắc ở đâu? Đừng lo lắng, để chiều lòng thực khách miền xuôi, hiện nay, cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc đang phân phối mặt hàng này với nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đảm bảo đến tận tay người tiêu dùng.

    Hiện nay,giá cá gác bếp đang được bán tại Ẩm Thực Tây Bắc cũng khá hợp lý, các sản phẩm bạn có thể lựa chọn gồm:

    - Cá Trắm Gác Bếp cắt khúc: 550k/1kg - nguyên con là 500k/1kg 

    - Cá Rô Phi Gác Bếp 430k/1kg 

    - Cá Chép Gác Bếp 460k/1kg 

    - Cá Trôi Gác Bếp 460k/1kg

    - Cá Măng Gác Bếp 500k/1kg

    Thịt lợn gác bếp

    Thịt lợn gác bếp cũng là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái được sử dụng như một thực phẩm thiết yếu. Nguyên liệu để làm ra mó ngon này chính là những miếng thịt còn nóng hổi được xẻ từ những chú lợn được chăn thả tự do ở các triền đồi, sườn núi ở Tây Bắc. Cũng chính nhờ hình thức chăn nuôi này mà chúng ta có được nguyên liệu chất lượng, săn chắc, thơm ngon.

    Những miếng thịt lợn gác bếp thơm ngon cho buổi gặp gỡ bạn bè

    Về công đoạn chế biến thịt lợn gác bếp thì chắc hẳn bạn với nhiều người không còn xa lạ. Các bước cơ bản để làm nên món ngon này cũng không khác gì so với chế biến các gác bếp. Vì thế mà món ăn cũng mang đậm hương vị của núi rừng Tây Bắc, một hương vị vô cùng khác biệt mà chỉ ở mảnh đất này mới làm ra được.

    Thịt lợn gác bếp chuẩn Tây Bắc có mùi thơm ngọt tự nhiên của thịt, của các loại gia vị hòa quyện trong mùi thơm đặc trưng của khói bếp. Sự kết hợp thú vị này đã làm nên một món đặc sản hảo hạng khiến bất cứ ai cũng mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Món thịt lợn gác bếp này được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 6 tháng và vẫn đảm bảo hương vị còn trọn vẹn. Khi ăn bạn cũng lấy ra quay nóng hoặc hấp cách thủy để thịt mềm và thưởng thức.

    Là một món đặc sản hảo hạng nên nhiều người tiêu dùng quan tâmbán buôn thịt lợn gác bếp ở đâu? Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn địa chỉ mua hàng Tây bắc chuẩn tại cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc. Các sản phẩm thịt lợn gác bếp Tây Bắc của chúng tôi đã được rất nhiều khách hàng đánh giá cao về chất lượng. Vì thế nếu có nhu cầu mua sản phẩm hãy liên hệ ngay để mua được thịt lợn gác bếp đúng điệu các bạn nhé.

    Nhanh chân đến cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc để chọn mua ngay những sản phẩm mình yêu thích nhé.

  • Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Thịt Trâu Gác Bếp

    Với hương vị đậm đà, thịt trâu gác bếp ,hay còn gọi là thịt trâu hun khói không chỉ là món ăn truyền thống độc đáo, thơm ngon, rất lạ miệng với thực khách mà còn mang đậm sắc thái dân tộc và cúng làđặc sản Tây Bắc.

  • Khám phá hương vị đậm đà cùng các món thịt gác bếp Tây Bắc

    Chắc hẳn ai đó đã từng đặt chân hay đi qua vùng núi phía Bắc, sẽ không thể quên đi được những món ăn đậm đà hương vị núi rừng mang đậm nét văn hóa Việt. Với nét đặc trưng của ẩm thực Tây Bắc luôn mang một sức hút lạ kỳ đối với mọi du khách.

  • Khám phá thịt trâu gác bếp, hương vị núi rừng Tây Bắc

    Bạn đã từng đặt chân tới vùng núi cao Tây Bắcxa xôi của tổ quốc, chắc hẳn rằng bạn không thể quên đi những hình ảnh ấn tượng về miền đất núi non trùng điệp này. Đến nơi đây bạn không chỉ được ngắm nhìn vẻ đẹp hùng vĩ mà còn được khám phá những vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng cùng những món ăn mang nét đặc trưng riêng của dân tộc.

    Ẩm thực Tây Bắc - đặc sản Tây Bắc, thịt gác bếp, mật ong rừng nơi đâygây ấn tượng với du khách không chỉ bởi hương vị riêng, cách chế biến độc đáo, mà còn là sự hiếu khách của người dân. Những món ăn luôn mang đậm hương vị núi rừng, một nét đặc trưng luôn luôn mang một sức hút kỳ lạ khiến ai một lần nếm thử đều muốn được thưởng thức thêm thật nhiều lần nữa.

Địa Chỉ Liên Hệ

DMCA.com Protection Status

Vietnam 79.0% Vietnam
Reserved 11.6% Reserved
United States 4.5% USA
France 2.1% France
000349714
Hôm nay: 223
Yesterday: 210
Tuần này: 433
Last Week: 1,476
Tháng này: 433
Last Month: 8,895

Thời Gian Làm Việc

  • Làm việc 24/24
  • Sẵn sàng để giao ngay, gửi hàng toàn quốc, thanh toán khi nhận hàng.còn bạn muốn chuyển tiền trước vui lòng clik vào biểu tượng bên dưới

Chat với chúng tôi