lạp xưởng hun khói tây bắc,

  • 5 Món đặc sản Tây Bắc làm quà biếu ý nghĩa cho người thân dịp Tết

    Hiện nay, không ít các thực khách miền xuôi có nhu cầu tìm mua các loại đặc sản Tây Bắc để sử dụng trong gia đình hay làm quà biếu. Và khi dịp tết cổ truyền đang rất gần kề, nhu cầu này lại tăng lên đáng kể. Tuy nhiên bạn đã biết nên chọn mặt hàng đặc sản nào làm quà tặng ý nghĩa hay nên mua đặc sản Tây Bắc ở đâu chất lượng hay chưa?

  • Cách làm lạp sườn chuẩn vị Tây Bắc đơn giản mà đậm đà thơm ngon

    Lạp sườn chuẩn vị Tây Bắc mang một hương vị đặc trưng, độc đáo vô cùng, điều này khiến chúng ta nghĩ rằng thật khó để làm ra được món ăn như vậy. Nhưng bạn có biết chỉ với vài công đoạn chuẩn bị cũng như đầu tư chút thời gian bạn hoàn toàn có thể làm ra món lạp sườn cũng đậm đà thơm ngon không kém.

  • Mắc khén gia vị chỉ có ở núi rừng Tây Bắc một trong những gia vị quý của miền núi này

    Nếu ai đã một lần lên với vùng cao Tây Bắc chắc hẳn đã từng nếm hay ăn thử các món ăn của đồng bào dân tộc nới đây. Điều thú vị là những món ăn trên Tây Bắc đều rất đậm chất của núi rừng và đều có những hương vị vô cùng độc đáo. Đặc biệt là không thể không kể đến đó là gia vị làm từ hạt mắc khén tại Hà Nội. Tây Bắc có một gia vị đặc biệt mà không nơi nào có được, đó là Mắc khén. Mắc khén là loài cây mọc khắp nơi trên núi rừng Tây Bắc, hạt cho mùi thơm riêng mà ngây ngất.

  • Mua lạp sườn, thịt trâu gác bếp chất lượng ở đâu tại Hà Nội?

    Là những món đặc sản truyền thống vô cùng hấp dẫn, lạp sườn hun khói hay thịt trâu gác bếp mang đậm những nét tinh hoa trong nền ẩm thực Tây Bắc. Những món ăn hảo hạng này mang một hương vị vô cùng đặc biệt, làm nên nét đặc trưng và tên tuổi của lạp sườn hay thịt gác bếp Tây Bắc.

  • Mua đặc sản thịt gác bếp Tây Bắc chuẩn vị làm quà tết

    Thịt gác bếp được đánh giá là đệ nhất ẩm thực Tây Bắc, nó mang đậm dấu ấn, hương vị cũng như thể hiện văn hóa đặc sắc của người dân Tây Bắc khiến cho du khách mê mẩn. Món ăn này được chế biến từ thịt của lợn, bò, trâu, qua đôi bàn tay khéo léo của bà con dân tộc cùng những bí quyết gia truyền đã làm nên một thứ đặc sản hảo hạng

     

    Thịt gác bếp được xem là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Tây Bắc đã và đang chinh phục thị hiếu của nhiều thực khác miền xuôi. Món ngon này phù hợp để thưởng thức cùng chẩm chéo bên chén rượu ngô cay nồng vào trong những dịp tụ tập bạn bè. Dịp Tết này hẳn là nhiều người có nhu cầu tìm mua các món đặc sản này để làm quà biếu cho người thân.

    Dưới đây, cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc sẽ giới thiệu đến bạn một số thông tin về các sản phẩm thịt gác bếp cũng như cách chế biến và địa chỉ mua sản phẩm chất lượng. Mời bạn cùng theo dõi nội dung bài viết này nhé.

    Thịt lợn gác bếp

    Đây là một món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Thái Đen, nó được rất nhiều thực khách yêu thích. Nhờ cách chế biến độc đáo mà món ăn này mang đến hương vị vô cùng mới lạ cho người lần đầu thưởng thức. Nhờ nguyên liệu tươi ngon, cùng các gia vị rừng độc đáo kết hợp với bí quyết chế biến gia truyền mà chúng ta có được một đặc sản hảo hạng không lẫn đi đâu được.

    Thịt lợn gác bếp là món quà tết dân dã được nhiều người yêu thích

    Với hương thơm nồng nàn và vị ngon đặc biệt như vậy món ăn này đã để lại cho mỗi thực khách một cảm nhận riêng biệt, khó quên. Hiện nay, thịt lợn gác bếp không chỉ còn là một món ăn truyền thống mà nó đã được phân phối đi mọi miền đất nước, trở thành món đặc sản Tây Bắc được nhiều người biết đến.

    Rất nhiều người tiêu dùng có nhu cầuMua thịt lợn gác bếp làm quà tết cho bạn bè, người thân. Và để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng, hàng chuẩn với nguồn gốc rõ ràng thì còn chần chờ gì mà chưa đến với cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc chúng tôi.

    Thịt trâu gác bếp

    Đặc sản thịt gác bếp Tây Bắc gồm nhiều sản phẩm khác nhau. Trong đó, bên cạnh thịt lợn gác bếp và thịt bò gác bếp thì món thịt trâu gác bếp là món đặc sản được yêu thích nhiều hơn cả. Món ăn mang mùi thơm nồng của gia vị, vị ngọt của thịt hòa quyện trong mùi ngai ngái của khói lại phảng phất hương vị của núi rừng nên khiến thực khách mê mẩn lúc nào không hay.

    Thành phẩm thịt trâu gác bếp ngon là miếng thịt bên ngoài khô có màu nâu đen đặc trưng, nhưng bên trong có màu hồng đẹp mắt, vị ngọt mềm và vẫn giữ được mùi vị đặc trưng riêng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên hòa quyện trong vị cay nồng của mắc khén và vương vấn chút khói bếp, rất đặc biệt và lạ miệng. 

    Trâu gác bếp là quà đặc sản được sản lùng dịp cuối năm

    Sản phẩm thịt gác bếp chỉ sử dụng các gia vị truyền thống, không có chất bảo quản nên mọi người khi mua về có thể để trong ngăn đá trong 6 tháng. Thịt trâu gác bếp là sản phẩm đã chín, hoàn toàn có thểăn thử thịt trâu gác bếp trực tiếp. Sử dụng chúng làm món nhậu, rất thích hợp cho những ngày Tết.

    Chế biến thịt lợn – thịt trâu gác bếp:

    Với các món thịt gác bếp, quy trình chế biến thường tương tự nhau, không có quá nhiều sự khác biệt vè công đoạn. Có chăng điều khác nhau chính là chuẩn bị nguyên liệu thịt là khác nhau mà thôi. Ở mỗi địa phương lại có cách chế biến thịt gác bếp khác nhau nhưng để có được hương vị thơm ngon chuẩn Tây Bắc thì bạn tiến hành theo các bước cơ bản như sau:

    Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt bắp (lợn, trâu, bò), gia vị rừng (mắc khén, hạt dổi, tiêu, ớt, muối).

    Thực hiện:

    - Thịt sau khi được rửa sạch và để ráo nước thì đem đi thái thành từng miếng lớn, thái dọc theo thớ với miếng dài chừng 20cm. 

    - Gia vị được đem đi giã nhỏ để có được một hỗn hợp sền sệt. Đem gia vị này đi ướp với phần thịt trâu đã được sơ chế ở trên. Trộn đều để các mặt miếng thịt được tiếp xúc với các loại gia vị.

    Thịt được tẩm ướp với các loại gia vị rừng

    - Tẩm ướp thịt trong khoảng 1 đến 2 giờ là gia vị đã thấm đều vào từng thớ thịt. Lúc này bạn xiên thịt vào các que tre và đem chúng đi gác bếp.

    - Sử dụng lửa lớn và khói bếp để hun cho thịt chín khô, trong quá trình gác bếp thịt bạn cũng nên lật mặt thịt thường xuyên để đảm bảo miếng thịt chín đều.

    Nhờ hơi nóng của lửa sẽ làm cho miếng thịt săn lại, chín đều và thơm ngon vô cùng. Khi ăn người ta sẽ lấy thịt xuống để chế biến và thưởng thức tùy theo nhu cầu từng gia đình. Miếng thịt gác bếp thành phẩm sẽ có màu nâu đen đặc trưng, bên trên còn bám nhiều gia vị, có hương vị nồng nàn và vị đậm đà.

    Bên cạnh thịt gác bếp thì lạp sườn gác bếp cũng là một món đặc sản thơm ngon được nhiều thực khách yêu thích.cách chế biến lạp sườn gác bếp cũng không khác nhiều so với làm thịt gác bếp, điểm khác nhau nằm ở việc sơ chế nguyên liệu. Thay vì thái miếng lớn để tẩm ướp gia vị thì ở món lạp sườn người ta sẽ băm thịt nhỏ và nhồi chúng trong phần vỏ lòng non.

    Nhìn chung, tất cả các món thịt gác bếp Tây Bắc đến thơm ngon và chất lượng vô cùng. Để mua những đặc sản này làm quà tết thì hãy đến ngay cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc chúng tôi nhé.

     

  • Những món đặc sản trứ danh của vùng cao Tây Bắc

    Du lịch Tây Bắc luôn khiến du khách mê mẩn không chỉ bởi khí hậu ôn hòa, thiên nhiên tươi đẹp mà bởi cả những món ăn độc đáo. Có thể kể đến vô số các món ăn đặc sản Tây Bắc hấp dẫn như: thịt trâu gác bếp, lạp sườn, táo mèo, rượu … Chính những món ăn dân dã nhưng rất đặc sắc này đã làm nên nét tính túy trong ẩm thực Tây Bắc.

  • Tây Bắc nơi hội tụ những đặc sản gác bếp

    Với khí hậu khắc nhiệt lạnh giá về mùa đông và nắng gió vào mùa hè. Từ lâu bà con Tây Bắc đã tìm cách để bảo quản các đồ ăn sao được lâu nhất và vẫn giữ được vị ngon của thịt. Vì vậy mà món thịt gác bếp đã có mặt tại Tây bắc từ khá lâu đời và được bà con truyền từ đời này sang đời khác.Thịt gác bếp Tây Bắc được chế biến từ nhiều loại thịt khác nhau. Có thể bằng thịt lợn , thịt bò và thịt trâu. Mỗi loại thịt lại đem lại một vị ngon khó tả riêng của mình. Vị thơm ngậy của thị lợn sẽ làm bạn khó thể quên, sự dai dai vị ngọt của thịt trâu và thịt bò thì quả là sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng cả.

  • Thịt gác bếp là gì – Chế biến như thế nào chuẩn vị Tây Bắc

    Các loại thịt gác bếp, lạp sườn gác bếp là đặc sản nổi bật và đặc trưng của vùng núi cao Tây Bắc. Ai đã từng có cơ hội thưởng thức món ăn này thì chắc hẳn sẽ không thể nào quên được hương thơm nồng, vị đặc biệt của nó. Vì thế, dù chưa từng ghé đến mảnh đất Tây Bắc nhưng không ít thực khách vẫn muốn tìm mua và thưởng thức món ngon này.

  • Thịt gác bếp Tây Bắc – Thứ đặc sản đánh thức vị giác thực khách

    Mảnh đất Tây Bắc với những dãy núi hùng vĩ, tráng lệ, với tình người chân chất cứ thế chiếm trọn tình cảm của các du khách. Dừng chân ở đây, du khách có lẽ không thể bỏ qua những món ngon đặc sản của vùng núi cao Tây Bắc. Với hương vị đặc trưng, những món ăn này góp phần làm nên tinh hoa ẩm thực Tây Bắc.

Địa Chỉ Liên Hệ

DMCA.com Protection Status

Vietnam 79.0% Vietnam
Reserved 11.4% Reserved
United States 4.6% USA
France 2.0% France
000356194
Hôm nay: 202
Yesterday: 197
Tuần này: 784
Last Week: 1,375
Tháng này: 399
Last Month: 6,514

Thời Gian Làm Việc

  • Làm việc 24/24
  • Sẵn sàng để giao ngay, gửi hàng toàn quốc, thanh toán khi nhận hàng.còn bạn muốn chuyển tiền trước vui lòng clik vào biểu tượng bên dưới

Chat với chúng tôi