Tà Xùa là một xã thuộc huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La, một nơi có phong cảnh thực sự hoang sơ và đẹp mắt mà bất kỳ một phượt thủ nào cũng mong muốn được chinh phục trong cuộc đời của mình.Trên các phương tiện thông tin đại chúng gần đây chắc hẳn người ta mới chỉ biết đến Tà Xùa như là một trong những điểm du lịch có biển mây đẹp nhất Việt Nam, một điểm du lịch mới mà bất cứ ai cũng mong muốn có cơ hội khám phá và tìm hiểu nhiều hơn.

Từ trước đến nay khi nhắc đến thịt gác bếp Tây Bắc người ta thường nghĩ ngay đến những loại thịt có hương vị đặc trưng như thịt trâu, thịt bò nhưng cùng với sự phát triển cũng như cách con người tiết kiệm chi phí mà vẫn được ăn ngon cho nên thịt lợn gác bếp đã ra đời.

Điện Biên, ngày 10 tháng 3 năm 2017

Hôm nay là ngày đầu tiên tôi đặt chân đến mảnh đất đầy dấu tích của chiến tranh này, tôi một người con xa xứ từ thủ đô, lên đây trong niềm mong mỏi, hứng khởi và những sự tò mò về một vùng đất mới lạ đang mở ra ngay trước mắt.

Nhắc đến Tây Bắc có lẽ bất cứ ai cũng đều thắc mắc rằng đây là vùng đất ra sao? Có những gì? Và nó ở đâu?Để nói đến những điều này chúng ta sẽ bắt đầu từ những lịch sử chống giặc ngoại xâm của mảnh đất anh hùng này. Nếu ai đã từng đọc bải thơ Tây tiến của nhà thơ Quang Dũng thì có lẽ đã phần nào thấy được những nét đẹp văn hóa của vùng đất nơi đây. Với những dòng sông uốn lượn đầy sức sống, những dải đất cùng nhưng dãy núi trùng trùng điệp điệp, những cô gái dân tộc trắng trẻo trong những chiếc váy thấm đượm một nét đặc sắc của quê hương.