Măng Khô Tây Bắc Mùa 2020

Để chọn được măng ngon, các bạn chú ý chọn loại có màu vàng nâu nhạt, xuất hiện màu hổ phách và có độ bóng láng. Ngoài ra, cũng cần chú ý thêm một số tiêu chí khác như: đường vân tỉ mỉ, bề rộng thịt dày, đốtt măng nhiều... Khi sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được.

Măng Lưỡi Lợn Măng Khô của AMTHUCTAYBAC.VN

Có 2 loại măng khô chính là: măng lưỡi lợn và măng lá. Khi ăn măng lưỡi lợn sẽ cho cảm giác dày miếng và giòn sần sật còn măng lá thì sẽ ngấm gia vị hơn. Tùy sở thích để bạn có thể chọn loại măng mình muốn nấu.

Măng tươi được khai thác mang về

Chế biến:                                               

Cho măng khô Tây Bắc vào nồi kim loại, đổ đầy nước đun sôi 30 phút, sau đó đun nhỏ lửa một lúc nữa rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già. Tiếp đó, dùng nước gạo hoặc nước sôi để ngâm ăn dần, 2-3 ngày thay nước một lần. Đến khi nấu thái thành miếng, măng rất mềm và thơm ngon.

Măng khô được đóng gói

Măng lưỡi lợn được dùng thích hợp cho chế biến các món nấu canh.

Sản phẩm đồ khô Tây Bắc măng khô cung cấp bởi cửa hàng Rừng Vàng được cam kết:

- Không sử dụng chất bảo quản hay hóa chất khác.

Măng Khô ninh xương là ngon nhất

- Sản phẩm có nguồn gốc từ các tỉnh Tây Bắc như: Sơn La, Điện Biên

- Măng được lựa chọn đảm bảo thơm ngon

Xem Thêm:  Măng khô - món quà đặc biệt của núi rừng Tây Bắc

Măng vầu Tây Bắc, đặc sản quý nhưng không hiếm