ban ner webbbb

Da trâu muối chua món ăn đặc sản của người dân Tây Bắc

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 

Đã bao giờ bạn nghe thấy cái tên da trâu muối chua, đây là món ăn gì và chúng có hương vị ra sao, ngày hôm nay chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn món da trâu muối chua món ăn đặc sản của người dân Tây Bắc. Đây được xem là một trong những món ăn thơm ngon bổ dưỡng của người dân nơi đây nhưng lại có số lượng vô cùng hạn chế.

Da trâu muối chua đặc sản Tây Bắc

Da trâu muối chua đặc sản Tây Bắc

Với người dân Tây Bắc thì mỗi dịp làm thịt trâu gác bếp chuẩn thì đều có thể “cho ra lò” món ăn mang tên da trâu muối chua, tuy nhiên cách lựa chọn nguyên liệu cho món ăn này cũng không phải dễ. Để da trâu muối chua đạt được độ giòn nhất định thì khi chọn da trâu phải lựa chọn là loại trâu non, lớp da không quá dầy nhưng cũng không được mỏng.

Đặc biệt da trâu muối chua còn sử dụng một loại gia vị đặc trưng đó chính là nước măng chua sử dụng trực tiếp từ nước chua sau khi ngâm măng rừng. Đây được xem là một trong những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc và thường được bà con Tây Bắc tiếp khách quý trong nhà

Da trâu muối chua thường có màu vàng đặc trưng của da trâu kèm theo đó là hương vị thoang thoảng của núi rừng đan xen trong từng thớ thịt. Để cho nhiều người có thể sử dụng thì da trâu muối chua thường không có vị cay mà thay vào đó là vị chua nhẹ đặc trưng của măng rừng

Da trâu muối chua thường được đóng túi hút chân không cho khách

Da trâu muối chua thường được đóng túi hút chân không cho khách

Cách thưởng thức da trâu muối chua cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị chút gia vị như ớt tươi, mắc khén, hạt dổi và muối hạt. Xay hoặc giã đều hỗn hợp này lên sau đó chấm trực tiếp với da trâu rồi thưởng thức

Để món ăn thêm phần hấp dẫn thì bạn có thể ăn da trâu kèm với một chút rau thơm như mùi hay húng quế sẽ làm dậy lên hương vị của da trâu. Đây là một trong những món ăn thơm ngon của người dân Tây Bắc tuy nhiên hạn sử dụng của loại thực phẩm này lại không cao. Bạn chỉ có thể để chúng trong điều kiện nhiệt độ thường là 3 ngày còn nếu muốn bảo quản lâu hơn thì có thể để trong ngăn mát và sử dụng được trong vòng 1 tuần

Da trâu muối chua tuy không phải cái tên thông dụng như thịt gác bếp hay thức chấm chẳm chéo nhưng chúng cũng là một trong những mảnh ghép giúp ẩm thực Tây Bắc trở nên phong phú và đa dạng hơn

Ẩm thực Tây Bắc với những món ăn thơm ngon, đặc trưng

Ẩm thực Tây Bắc với những món ăn thơm ngon, đặc trưng

Nếu ai có dịp tới Tây Bắc thì đừng bỏ lỡ việc thưởng thức đặc sản của người dân nơi đây bởi hương vị thuần túy mộc mạc của núi rừng sẽ khiến khứu giác của bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất bao giờ hết.

Còn chần chờ gì mà không ghé ngay tới Ẩm thực Tây Bắc để có thể rinh những món ăn thơm ngon hấp dẫn của núi rừng Tây Bắc với giá thành và chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay

Địa Chỉ Liên Hệ

 

DMCA.com Protection Status

 

 

Vietnam 79.9% Vietnam
Reserved 9.3% Reserved
United States 5.9% USA
000445867
Hôm nay: 324
Yesterday: 339
Tuần này: 324
Last Week: 2,460
Tháng này: 5,277
Last Month: 8,473

Thời Gian Làm Việc

  • Làm việc 24/24
  • Sẵn sàng để giao ngay, gửi hàng toàn quốc, thanh toán khi nhận hàng.còn bạn muốn chuyển tiền trước vui lòng clik vào biểu tượng bên dưới

 

Chỉ Đường Bằng Maps 

 

Chat với chúng tôi