Sức hấp dẫn không thể chối từ của rượu Tây Bắc

Rượu Tây Bắc luôn có một sức hút đặc biệt với thực khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo, không lẫn với bất cứ loại rượu nào khác. Nhờ nguồn nguyên liệu tự nhiên, cùng đôi bàn tay khéo léo của bà con dân tộc mà nhiều loại rượu hảo hạng đã ra đời. Trong đó phải kể đến rượu cần và rượu Hang Chú.

Rượu Hang Chú có hương thơm đặc biệt 

Dưới đây là thông tin về 2 sản phẩm rượu này để bạn cùng theo dõi:

Rượu Hang Chú

Đây là một loại rượu đặc sản của Tây Bắc, cụ thể là ở huyện Bắc Yên – Sơn La. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất này nhất định hãy thử loại rượu Hang Chú và mua về làm quà các bạn nhé. Nằm ở độ cao trung bình trên 1000m so với mực nước biển, Bắc Yên sở hữu khí hậu mát mẻ, ôn hòa, mây mờ bao phủ cùng nguồn nước tinh khiết từ núi cao chảy xuống. Chính nhờ thế mà bà con nơi đây đã nấu ra được một loại rượu thượng hạng với tên gọi Rượu Hang Chú.

Rượu Hang chú là một sản phẩm rượu Thóc, được người H’Mông dùng để cúng trời đất, cúng ông bà tổ tiên vào những ngày lễ tết. Vài năm gần đây, sản phẩm rượu này đã được phân phối xuống miền xuôi để phục vụ thực khách, cũng là một món quà quý mà du khách có thể lựa chọn về làm quà khi có dịp du lịch Bắc Yên – Sơn La.

Rượu Hang chú được nấu từ thóc nương, loại thóc có tên là “Thóc Mổ”, được trồng trên các nương rẫy, gạo ngon nên cho chất lượng rượu ngon. Thóc được ủ cho nảy mầm, sau đó đem đi luộc chín trong 4 đến 5 tiếng. Khi thóc chín đều sẽ được đem ra để nguội, tiếp đến là trộn thóc cùng với loại men lá truyền thống được làm từ những loại lá cây rừng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Thóc được lên men khoảng 10 ngày, rồi đem đi chưng cất bằng loại nước tinh khiết được lấy từ suối đem về.

Thành phần rượu Hang Chú có vị ngọt dịu của thóc nương, mùi thơm đặc trưng của men lá, vị thanh tinh khiết của nước Hang Chú. Tất cả hòa quyện lại đem đến một hương vị cực kỳ mới mẻ, uống thơm ngon, dù có uống nhiều cũng không bị đau đầu. Vì thế du khách nào có dịp ghé thăm mảnh đất Bắc Yên này cũng đều mong muốn một lần được thưởng thức loại rượu hảo hạng mang tên rượu Hang Chú.

Rượu cần Hòa Bình

Rượu cần Hòa Bình được xem là một nét văn hoá của người dân tộc Mường ở Hòa Bình. Loại rượu này được chưng cất theo phương pháp thủ công truyền thống, sử dụng nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên cho quá trình lên men. Chính vì thế mà chất lượng rượu có được luôn được đánh giá cao và được các đệ tử lưu linh vô cùng yêu thích.

Rượu cần là đặc sản rượu của Hòa Bình

Rượu cần Hòa Bình được chế biến khá công phu, nhờ đôi bàn tay khéo léo, tỉ mỉ mới cho ra được thành phẩm hảo hạng, thơm ngon. Rượu cần có ngon hay không chỉ là nằm ở men rượu, nó được xem là linh hồn của cả vỏ rượu. Nếu như người miền xuôi nấu rượu bằng ủ men có sẵn thì người Mường lại ủ rượu bằng thứ men lá đặc biệt làm từ cây “trơ trắng”; kết hợp cùng một số loại phụ liệu khác để làm ra một thứ rượu chứa đựng nét văn hóa, bản sắc của người người Mường Hòa Bình.

Nguyên liệu để làm nên 1 vò rượu cần gồm có: gạo nếp, trấu và men gạo. Người ra đem gạo nếp đi ngâm qua đêm cho mềm, trấu đem đi rửa sạch, phơi khô, sau đó trộn cùng gạo rồi mang đi đồ chín. Khi chín, người ta bỏ phần gạo này ra ngoài cho ráo nước, tiếp đến trộn cùng men gạo và ủ qua đêm. Để lên men được, họ phải căng chuẩn sao cho giữ được độ đảm, như thế thành phẩm rượu cần có được mới thơm ngon.

 

Rượu cần Hòa Bình chính là đặc sản rượu của vùng cao

Mua rượu cần, rượu Hang chú giá bao nhiêu?

Hiện nay các loại rượu Tây Bắc như: rượu Hang Chú, rượu cần, rượu mận, rượu táo mèo, rượu ngô… đã được phân phối đến nhiều tỉnh thành trên cả nước cho người dùng thoải mái lựa chọn. Trên thị trường các sản phẩm này đều được đưa ra một mức giá bán hợp lý để khách hàng yên tâm lựa chọn. Việc của bạn đó là chỉ cần đến những cửa hàng uy tín, chuyên phân phối ẩm thực Tây Bắc để rinh ngay một bình rượu hảo hạng về nhà.

Tại Hà Nội, bạn có thể đến ngay cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc để lựa chọn mua sản phẩm. Hiện nay chúng tôi đang bán 2 sản phẩm rượu cần và rượu Hang Chú với giá như sau:

Giá của rượu cần Hòa Bình: 200.000 đồng/ bình

Giá bán rượu Hang Chú:

+ Hũ 550 ml: giá 95.000 đồng

+ Vò hô lô 650 ml: giá 120.000 đồng

+ Bán theo lít: rượu 40 độ giá 85.000 đồng/ lít – rượu 45 độ giá 95.000 đồng/ lít

Ngoài ra, để có được thông tin về Địa chỉ bán rượu cần ở Hà Nội mời bạn đến ngay với cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc chúng tôi nhé. Các sản phẩm rượu đặc sản Tây Bắc đang chờ bạn đến mua hàng ngay hôm nay.