Mẹo ngâm rượu chuối hột thơm ngon mà không bị đắng

Từ lâu rượu chuối hột được xem là một trong những bài thuốc dân gian trong Đông y có khả năng điều trị về các bệnh xương khớp và mất ngủ. Tuy nhiên không phải ai cũng biết ngâm rượu đúng cách để rượu có thể mang lại giá trị tốt nhất. Ngày hôm nay hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu về mẹo ngâm rượu huối hột thơm ngon mà không bị đắng bạn nhé.

Mẹo ngâm rượu chuối hột

Giới thiệu về công dụng tuyệt vời của rượu chuối hột

Cũng giống như cách ngâm rượu táo mèo tươi thì trước khi đi ngâm bất kì một loại rượu nào bạn cũng nên biết về công dụng cũng như tác dụng của chúng. Muốn biết cách ngâm rượu chuối hột hiệu quả thì trước tiên, các bạn cần hiểu rõ về loại rượu này. 

Mẹo ngâm rượu chuối hột thơm ngon mà không bị đắng

Rượu chuối hột được xem là một trong những loại rượu có từ lâu đời của Việt Nam, được ngâm bằng quả của cây chuối hột, có tên khoa học là Musa Barjoo. Rượu có màu nâu đậm và mùi nồng thơm đặc trưng của chuối hột. Nếu như người dùng biết cách sử ngâm và sử dụng rượu đúng chuẩn thì sẽ mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời như:

• Đối với những bệnh nhân đang điều trị chứng sỏi thận thì sẽ có công dụng tốt trong việc bổ thận và lợi tiểu.
• Còn đối với những người bị đau dạ dàu thì sẽ điều trị chứng biếng ăn, đồng thời kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. 
• Hỗ trợ cải thiện tình trạng mệt mỏi, mất ngủ và bị đau lưng. 
• Tăng cường và cải thiện vấn đề sinh lý cho nam giới.

Rượu chuối hột có tác dụng tốt đối với những người bị sỏi thận

Cách ngâm rượu chuối hột rừng chuẩn vị

Đầu tiền là sơ chế chuối hột,.

Bạn cần tách riêng chuối hột từng trái ra và đem bỏ phần cùi, sau đó cho chuối vào thau nước muối loãng, ngâm khoảng 5 phút và có thể dùng tay rửa nhẹ xung quanh, gạt bụi bẩn.

Vớt chuối ra rổ và để ráo nước và để nguyên vỏ, cắt quả chuối thành từng miếng mỏng, khoảng 1 – 1,5cm.

Cần sơ chế chuối hột đúng cách để không bị đắng

Tiếp theo là tới công đoạn phơi chuối hột.

Chuối sau khi đã được cắt lát thành từng miếng mỏng, bạn bỏ ra rổ hoặc mẹt, phơi nắng 5 – 7 ngày, cho đến khi chuối khô và chuyển sang màu nâu, đen sậm là được. Mang chuối vào rửa lại với nước sạch và để ráo. Có thể cho lên chảo nóng, sao đến khi thật ráo nước và khô cứng.

Và cuối cùng là tới công đoạn ngâm rượu chuối hột.

Sử dụng bình thủy tinh đã chuẩn bị trần qua nước sôi và đem phơi cho bình thật khô. Bỏ phần chuối đã sao ở trên vào trong bình. Đổ rượu trắng vào, ngập chuối hột là được. Đậy chặt nắp bình, để nơi thoáng mát, rộng rãi trong nhà, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào trực tiếp.

Thành phẩm là bình rượu chuối hột thơm ngon

Rượu chuối hột ngâm trong 3 – 4 tháng là đã có thể sử dụng được, tuy nhiên nếu có điều kiện thì rượu chuối hột càng ngâm lâu sẽ càng ngon. Sau một thời gian ủ đủ, rượu sẽ chuyển sang màu nâu đậm. Khi mở ra sẽ thơm nồng mùi chuối hột. Khi thưởng thức, hương vị sẽ lan tỏa trong khắp khoang miệng, với vị chát đặc trưng của rượu và một chút hương chuối lưu lại ở cuối vị.

Nếu như bạn không có thời gian để ngâm rượu thì hãy tới ngay với Ẩm thực Tây Bắc, chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn các loại rượu và đặc sản Tây Bắc với giá thành và chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay.