Top 5 sản vật rừng độc đáo nhất ở Tây Bắc

Với đặc trưng địa hình núi non trùng điệp cùng cảnh sắc thiên nhiên tráng lệ, khung cảnh nên thơ với những mùa hoa rực rỡ, Tây Bắc đã trở thành điểm dừng chân được nhiều du khách yêu thích. Ngoài vẻ đẹp của tạo hóa, thì Tây Bắc còn được ban tặng rất nhiều những sản vật rừng quý hiếm, có giá trị.

Hạt mắc khén có hương thơm đặc trưng

Ở nội dung bài viết hôm nay chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu về Top 5 sản vật rừng độc đáo nhất ở Tây Bắc. Mời bạn cùng theo dõi nội dung bài viết này để xem mảnh đất vùng cao này có những gì đặc biệt nhé.

Hạt mắc khén – Gia vị rừng số 1

Với các món ăn dân tộc thì mắc khén là một trong những loại gia vị không thể thiếu. Nó là thứ gia vị quý giá mà núi rừng Tây Bắc ban tặng cho con người, góp phần khiến cho hương vị của các món ăn đạt một tầm cao mới. Hằng năm đến dịp tháng 11, bà con đồng bào ở Tây Bắc lại đi thu hoạch quả mắc khén. Loại quả này có mùi thơm nồng dịu, không bị mùi hăng xộc thẳng lên như hạt tiêu, nó đem đến một cảm giác khá thoải mái, sảng khoái cho khứu giác.

Khi cắn thử mắc khén, bạn sẽ thấy hơi the the, tê tê nơi đầu lưỡi, pha thêm chút đắng nhẹ nhưng cuối cùng vị đọng lại lại ngòn ngọt, thơm thơm. Nhờ có sự xuất hiện của mắc khén mà các món ăn của bạn trở nên đặc biệt, độc đáo là lạ miệng hơn rất nhiều. Vì thế hầu hết các món ăn của bà con đồng bào ở rẻo cao đều sử dụng loại gia vị này để làm nên sự độc đáo, khác biệt.

Mộc nhĩ rừng Tây Bắc

Mộc nhĩ rừng còn được gọi là nấm tai mèo, đây là một trong những sản vật tự nhiên chất lượng được chính tay bà con đồng bào thu hái, phơi phôi và đóng gói thủ công. Mộc nhĩ không chỉ được sử dụng để chế biến món ăn mà còn được xem như bài thuốc Đông y cực hiệu quả trong chăm sóc sức khỏe.

Mộc nhĩ rừng thường mọc trên các thân gỗ mục, vào mùa mưa nó phát triển nhanh chóng, đem đến một nguyên liệu nấu ăn hảo hạng.Có nhiều món ăn được kết hợp với mộc nhĩ rừng được thực khách yêu thích như: làm gói, canh, xào, làm nem. Để mua Mộc Nhĩ Rừng bạn có thể đến các cửa hàng phân phối đặc sản Tây Bắc để lựa chọn.

Canh miến mộc nhĩ thơm ngon cho ngày Tết

Măng đắng – Quà tặng của rừng

Vào mùa mưa, măng đắng nhú lên tua tủa khắp núi rừng Tây Bắc, vào thời điểm này măng cũng ngon nhất, giàu dinh dưỡng nhất và đậm đà nhất. Lúc này, người ta lại địu gùi vào rừng để thu hoạch măng, về chế biến và sử dụng quanh năm. Măng rừng cực ngon, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khiến cho mâm cơm của nhà bạn thêm phần ngon miệng. Hiện nay măng rừng không chỉ được khai thác phục vụ bà con đồng bào mà còn được vận chuyển xuống miền xuôi phục vụ thực khách toàn quốc.

Táo mèo – Thức quà quý của núi rừng 

Đến Tây Bắc những ngày tháng 9, tháng 10 bạn sẽ được tự tay trẩy những quả táo mèo vàng ươm, căng bóng. Đây là một loại quả mọc dại ở trên các sườn đồi, vạt núi và cũng chỉ có địa hình này mới cho ra được thức quả quý giá này. Táo mèo to, tròn, lớp vỏ căng dày, khi ăn có vị chua chát. Đây cũng xem là nguyên liệu quý để làm nên “đệ nhất danh tửu” ở Tây Bắc. Sản phẩm rượu ngâm táo mèo thơm ngon, cay nồng, vị thanh khiến thực khách chếnh choáng lúc nào không hay.

Nấm hương xào chay là món ăn ngon được nhiều người yêu thích

Nấm hương – Sản vật rừng với giá trị dinh dưỡng cao

Nấm hương rừng cũng là một loại đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc, với hương thơm quyến rũ cùng giá trị dinh dưỡng cao mà nguyên liệu này được các chị em nội trợ rất ưa chuộng sử dụng. Nếu bạn đã từng được nếm thử các món ăn có nấm hương rừng thì sẽ rất dễ “nghiện” bởi hương thơm đặc trưng, vị ngon ngọt của nó.

Nấm hương rừng có hình dáng giống chiếc ô nhỏ, kích thước chừng 5-10cm, có 1 chân ngắn ở giữa, màu mũ đậm hơn màu chân 1 chút. Nhờ khí hậu đặc trưng của núi rừng Tây Bắc mà nấm hương có được hương vị đặc biệt, không giống với các loại nấm hương khác trên thị trường. Từ nấm hương bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn từ canh hầm, xào, nấu… làm nên những món ăn hấp dẫn.

Trên đây là thông tin về Top 5 sản vật rừng độc đáo nhất ở Tây Bắc đang được thực khách trên toàn quốc vô cùng yêu thích. Nếu bạn cũng quan tâm đến những sản phẩm này và có nhu cầu mua hàng thì hãy đến một địa chỉ phân phối sản phẩm uy tín như Ẩm Thực Tây Bắc để lựa chọn nhé.

Cửa hàng đảm bảo mang đến cho người dùng những mặt hàng chất lượng, hàng chuẩn, giá thành cạnh tranh. Chúc bạn có được trải nghiệm mua hàng vui vẻ nhé.