Chè tà xùa hương vị của thiên nhiên Tây Bắc

Là vùng núi có độ cao 1600m so với mực nước biển, thổ nhưỡng và  khí hậu mát mẻ, có mây phủ quanh năm huyện Bắc Yên tỉnh Sơn La đã đem lại một thứ chè mà không có vùng nào có được đó là Chè Tà Xùa. Chè Tà Xùa là một loại trà có hương vị đặc trưng mà không có loại chè nào có được, chỉ cần thưởng thức một lần thôi các bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng của nó.

Chè tà xùa thơm ngon chuẩn chỉ có ở Ẩm thực Tây Bắc

Đối với loại chè này thơm ngon này nó luôn có búp trắng cánh vàng tạo nên một lại chè không nơi nào có được, khi pha nước chè có màu vàng óng. Nhấp ngụm trà lúc đầu có vị hơi đăng đắng và chát nhưng sau đó nó trỏ nên ngọt trong họng và có hương thơm lạ kì. Một ấm trà nhỏ nhưng sau bốn năm lần thêm nước, hương vị trà vẫn thơm, những búp trà cổ thụ nở bung ra như những cánh hoa.Đây quả là một điều thật tuyệt vời vời là món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho Bắc Yên. Bà con nơi đây vẫn luôn giữ lại những gì tự nhiên nhất giữ gìn những gì mà cho là không gì có thể đánh đổi được .Chính vì vậy họ không dùng chất hóa học nào trong quá trình chăm sóc.100% loại chè này được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và được sản xuất một cách thủ công.

Chè tà xùa hương vị của thiên nhiên Tây Bắc

Theo những người già ở Tà Xùa kể lại, loại cây chè này có nguồn gốc từ lâu đời có những cây cổ thụ đến tận trăm năm thậm chí vài trăm tuổi. Đó là những cây chè cổ thụ của nhiều đời người biết đến. Nó được truyền từ đời này sang đời khác đẻ khai thác và chế biến. Loại chè này giống như một giống chè quý, mọc tự nhiên, không chịu tác động của hóa chất, chất lượng sạch, an toàn, có nhiều vi chất tốt cho sức khỏe. Uống một chén trà Tà Xùa thôi cái mệt mỏi trong con người các bạn dường như sẽ tan biến và chỉ còn lại cảm giác thật sảng khoái mà thôi. Đồng bào dân tộc hay gọi cây chè này là cây “bất tử” . Từ lâu trong tâm thức những cây chè cổ thụ là biểu tượng của sự bền bỉ sức sống mạnh liệt và trường tồn cùng thời gian của họ.

Măng chua khô thơm ngon món quà của thiên nhiên dành tặng Tây Bắc

Nếu  ai đã một làn lên với Tây Bắc chắc hẳn sẽ nhìn thấy một khu rừng bạt ngàn chỉ là những cây tre cây nứa. Như chúng ta đã biết con người luôn tìm cách khai thắc những gì có thể ăn được để làm nguồn thức ăn cho mình. Ngày xưa măng chỉ là một món ăn dân dã một món ăn rất bình thường của dân tộc miền núi. Vậy mà giờ đây nó đã trở thành một món ăn đặc sản của vùng miền núi hùng vĩ này. Trong đó không thể không kể đến một loại măng được chế biến từ măng tươi đó là Măng chua khô Tây Bắc. Đây là một món ăn được khá nhiều người ưa chuộng vì món ăn này khá dễ ăn và hợp khẩu vị với nhiều người. Măng chua khô Tây Bắc có thể dùng để nấu canh cá, xương, thịt hay xào với Lươn, Êch, Thịt ,lòng gà…quả thực nó sẽ mang lại mọt hương vị mới mẻ một hương vị đúng chuẩn của núi rừng. Các bạn sẽ không thể bắt gặp hương vị này ở đâu được vì món này chỉ có ở Tây Bắc thôi đó ạ.

Rượu đinh lăng chuẩn được điêu khắc theo yêu cầu của khách hàng

Một bữa ăn mà có thêm chút rượu thì quả thật không gì sánh bằng phải không nào. Biết được những nhu cầu của khách hàng Âm thực Tây Bắc chúng tôi đã đem đến cho khách hàng thủ đô những món ăn những loại rượu quý nhất. Rượu Đinh Lăng Điêu Khắc một loại rượu quý và được coi là một vị thuốc thần dược của nhiều gia đình đó ạ. Uống thử một lần thôi các bác sẽ nghiền ngay ạ. Hãy nhanh tay đặt hàng để không bỏ lỡ món rượu quý này nhé.