Chẩm chéo từ lâu được xem là một trong những thức chấm nổi tiếng của người dân Tây Bắc, đây được xem là tinh hoa hội tụ của ẩm thực nơi đây. Đồ ăn có ngon thì cái hồn của nó còn phụ thuộc vào thức chấm đi cùng. Ngày hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách chọn địa chỉ mua chẩm chéo uy tín tại Hà Nội mà không phải ai cũng biết đâu nhé.
Chẩm chéo thức chấm đặc biệt của người dân Tây Bắc
Giới thiệu về chẩm chéo.
Chẩm chéo là một loại gia vị chấm được người đồng bào Thái ở Tây Bắc đã sáng tạo và đặt tên cho chúng. Bạn có thể hiểu nôm na “chẩm” là nước chấm, “chéo” là sự kết hợp tinh tế của những loại rau lại với nhau. Đây được xem là một loại gia vị chấm hảo hạng tại vùng Tây Bắc đó nha.
Cách chọn địa chỉ mua chẩm chéo uy tín tại Hà Nội
Mua chẩm chéo ở Hà Nội thường được rất nhiều người quan tâm bởi chẩm chéo có thể ăn kèm với các món như rau luộc, xôi, rau sống, đồ nướng hoặc các món đơn giản như hoa quả. Chẩm chéo mang đậm hương thơm của các loại lá, vị cay cay của ớt và thơm ngọt của mắc khén.
Việt Nam nổi tiếng với các món ăn truyền thống đặc trưng và chẩm chéo là một trong những cái tên không thể thiếu trong danh sách đó.
Chẩm chéo thường được kết hợp giữa nhiều loại gia vị
Cách làm chẩm chéo tại nhà
Để có 1 bát chẩm chéo ngon thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên liệu sau:
- Hạt mắc khén, hạt dổi
- Húng lủi
- Rau mùi
- Rau mùi tàu
- Gừng, ớt tươi, tỏi, sả
- Gia vị: Bột canh.
Cách loại gia vị như húng lủi, rau mùi, bột canh… bạn có thể hoàn toàn kiếm ngay tại các khu chợ gần nhà, tuy nhiên hạt mắc khén với hạt dổi thì bạn cần mua tại các cửa hàng bán Ẩm thực Tây Bắc đó nha. Click ngay tại đây nếu bạn muốn tham khảo giá hạt dổi khô để không bị mua hớ nha!
Sau khi sơ chế các loại nguyên liệu thì bạn lần lượt cho rau húng, rau mùi, rau mùi tàu, gừng, sả, tỏi, hạt mắc khén, hạt dổi, 1 muỗng cà phê bột canh và ớt tươi vào cối và giã nhuyễn.
Chọn các loại nguyên liệu làm chẩm chéo
Địa chỉ cung cấp chẩm chéo tại Hà Nội
Công đoạn làm rất đơn giản phải không nào tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn nguyên liệu ngon và chế biến đúng chuẩn đặc trưng của người dân Tây Bắc nên bạn hoàn toàn có thể lựa chọn các cửa hàng ẩm thực Tây Bắc có bán sẵn loại thức chấm chẩm chéo đó nha.
Chúng tôi xin mách bạn mẹo nhỏ khi chọn cửa hàng cung cấp chẩm chéo ở Hà Nội như sau:
- Nên chọn cửa hàng có uy tín và nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp các loại ẩm thực, đặc sản Tây Bắc.
- Nguồn gốc xuất sứ của các hộp chẩm chéo rõ ràng, có in tem mác đầy đủ
- Giá thành không được quá rẻ bởi nếu quá rẻ thì thành phần sơ chế sẽ không đảm bảo tiêu chuẩn an toàn.
- Nếu được thì bạn nên xin thưởng thức thử một chút để cảm nhận hương vị đậm đà của thức chấm.
Nếu bạn đang phân vân lựa chọn đơn vị cung cấp chẩm chéo uy tín thì Ẩm thực Tây Bắc sẽ là một trong những điểm dừng chân lý tưởng, chúng tôi cam kết mang tới cho bạn các loại đặc sản núi rừng Tây Bắc với giá thành và chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất bạn nhé.