Từ lâu rượu ba kích được xem là một trong những thức uống chuẩn mực của phái mạnh bởi đây không chỉ là thức uống trên bàn nhậu mà chúng còn có công dụng giúp phái mạnh khẳng định được vị thế của mình để chinh phục phái đẹp. Ngày hôm nay chúng ta cùng nhau đi tìm hiểu kĩ hơn về cách ngâm rượu ba kích đúng chuẩn Tây Bắc mà không phải ai cũng biết bạn nhé.

Ba kích thường có màu tím nhạt củ dài bằng đốt ngón tay

Giới thiệu về ba kích

Ba kích là một trong những loại củ thường được thu hoạch trên các cánh rừng phía Tây Bắc tuy nhiên do nhu cầu sử dụng tăng cao nên nhiều người thường mang cây ba kích về nhà mình trồng để có thể thu được củ ba kích nhanh hơn mang lại lợi nhuận tốt hơn.

Cách ngâm rượu ba kích đúng chuẩn Tây Bắc

Củ ba kích thường có 2 loại đó chính là củ ba kích tím và của ba kích trắng tuy nhiên củ ba kích tím thường được ưa chuộng sử dụng hơn bởi chúng có công dụng tốt hơn khi được ngâm với rượu.

Cách ngâm rượu ba kích tươi

Để có một bình rượu ba kích tươi ngon chuẩn vị Tây Bắc thì trước tiên bạn cần lựa chọn những củ ba kích già, đây là những củ có vỏ ngoài sần sùi và thường có rễ con nhánh tủa. Bạn nên tìm chỗ mua ba kích rừng có màu tím, củ nhánh cứng và thẳng thì sẽ cho ra loại rượu có chất lượng tốt hơn.

Ba kích rừng thường củ nhỏ chiều dài dao động từ 5 – 10cm

Củ ba kích tươi sau khi mua về thì phải rửa sạch lớp đất bụi bám trên bề mặt, lưu ý là khi rửa tránh việc rửa mất lớp vỏ ngoài của củ ba kích bởi chúng có chứa rất nhiều dưỡng chất.

Chọn rượu ngâm ba kích

Rượu ngâm ba kích nên chọn loại rượu nếp cái hoa vàng được chưng cất bằng men tự nhiên và có nồng độ từ 40 – 45 độ tránh trường hợp mua phải rượu cồn sẽ gây phản tác dụng cho người sử dụng.

Cách ngâm rượu ba kích đúng chuẩn Tây Bắc

Mời bạn tham khảo thêm cách đun nước cây mú tửn giúp thải độc gan.

Thông thường rượu ba kích sẽ được ngâm với rượu theo tỷ lệ 1:3 tức là cứ 1kg ba kích tươi sẽ được ngâm cùng với 3 lít rượu thơm ngon.

Rượu ba kích thành phẩm sẽ có màu tím sim

Ngâm ba kích tươi

Lưu ý là để rượu ba kích được thơm ngon đúng chuẩn Tây Bắc thì trước khi ngâm bạn nên bổ đôi củ ba kích sau đó rút lõi cứng trong thân để ba kích có thể thôi hết chất tự nhiên ra rượu và tránh được vị chat trong lõi.

Sau khi sơ chế xong ba kích tươi thì bạn cho chúng vào bình thủy tinh và đổ ngập rượu theo tỉ lệ 1:3 mà tôi đã nói ở trên. Rượu ba kích thơm ngon nhất là sử dụng sau 6 tháng tới 1 năm từ khi ngâm bởi đây là thời điểm vàng giúp dưỡng chất ở củ ba kích thôi ra rượu.

Rượu ba kích được xem là loại rượu “vàng” giúp nâng cao vị thế phái mạnh trên giường đồng thời nếu biết cách sử dụng đúng cách thì đây cũng là loại rượu giải trí khó có thể chối từ trên bàn nhậu.