Có nên mua thịt gác bếp giá rẻ hay không

Vài năm trở lại đây thị trường thực phẩm trở nên vô cùng sôi động bởi cái tên thịt bò gác bếp Sơn La, đây là đặc sản vùng núi Tây Bắc có hương vị vô cùng thơm ngon.Tuy nhiên trở thành đặc sản cũng chính là con dao hai lưỡi đối với loại thực phẩm này bởi thị trường xuất hiện vô vàn nhà cung cấp khiến người tiêu dùng loay hoay đứng giữa việc lựa chọn sao cho đúng sản phẩm và đúng chất lượng.

Thịt bò gác bếp Sơn La

Cách chế biến thịt gác bếp cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần lựa chọn thịt trâu tươi ngon (loại vừa mới giết mổ là đảm bảo nhất) sau đó tẩm ướp cùng với các loại gia vị đặc trưng của Tây Bắc như là hạt dổi và mắc khén. Công đoạn cuối cùng cũng là công đoạn quan trọng nhất để tạo nên hương vị đặc trưng của người dân Tây Bắc đó chính là đem toàn bộ số thịt đã tẩm ướp gác lên bếp của mình. Sau thời gian 1 tới 2 tháng là bạn đã được thành phẩm thơm ngon nhất.

Có nên mua thịt gác bếp giá rẻ hay không

Thịt trâu gác bếp giá rẻ nhất cũng rơi vào khoảng giá từ 700 – 850 nghìn đồng trên 1kg bởi 1kg thịt khô sau khi gác bếp được tạo nên từ hơn 2kg thịt tươi mà hiện tại giá thịt tươi trên thị trường dao động từ 250 – 300 nghìn đồng trên 1kg. 

Tuy nhiên hiện nay nhiều thương lái để chuộc lợi cho mình đã sử dụng những loại thực phẩm có chất lượng không đảm bảo để hạ thấp giá thành sản phẩm xuống hòng đánh lừa người tiêu dùng.

Thịt gác bếp thơm ngon là khi được làm từ nguyên liệu tươi 

Nếu tính trên mức giá thì dưới 700 ngàn đồng là các loại thịt không đảm bảo, khi sử dụng có thể ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của người tiêu dùng nên bạn cần cân nhắc trước khi mua.

Thịt gác bếp chuẩn Tây Bắc là lớp vỏ ngoài có màu nâu đậm, màu thâm của thịt trâu/bò và hương thơm chuẩn vị của hạt dổi hay mắc khén. Khi xé ra từng thớ thịt sẽ có màu nâu đỏ tự nhiên và đặc biệt là thịt gác bếp có vị nhạt thanh khi ăn nên thưởng thức cùng với chẳm chéo hoặc tương ớt để cho hương vị thơm ngon nhất.

Thịt gác bếp giá rẻ là loại thịt được cung cấp bởi các đơn vị uy tín bởi nếu như chẳng may mua phải thịt gác bếp có nguồn gốc xuất sứ không đảm bảo thì “tiền mất tật mang” bạn vừa phải ăn thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng mà lại vừa mất tiền hoang phí.

Nên thưởng thức thịt gác bếp cùng với chẳm chéo

Hi vọng qua bài viết của chúng tôi bạn sẽ có câu trả lời cho câu hỏi có nên mua thịt gác bếp giá rẻ hay không. Hãy trở thành một người tiêu dùng thông thái, biết cách lựa chọn những sản phẩm thực sự tốt cho gia đình của mình.

Nếu bạn vẫn loay hoay đi tìm đơn vị cung cấp thịt gác bếp chuẩn Tây Bắc thì hãy đến ngay với Ẩm thực Tây Bắc, chúng tôi cam kết sẽ mang lại cho bạn những loại thực phẩm chuẩn gốc Tây Bắc với giá thành và chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay.