Hà thủ ô là một trong những loại thảo dược nổi tiếng của y học cổ truyền, được biết đến với nhiều công dụng quý giá cho sức khỏe. Không chỉ được sử dụng trong các bài thuốc bổ thận, dưỡng huyết, hà thủ ô còn được xem là bí quyết để cải thiện sắc đẹp và kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, để phát huy tối đa hiệu quả của hà thủ ô, bạn cần hiểu rõ nguồn gốc, công dụng và cách sử dụng đúng cách. Ngày hôm nay hãy cùng Ẩm thực Tây Bắc đi tìm hiểu xem hà thủ ô là gì và cách sử dụng hà thủ ô đúng cách bạn nhé.

  Giới thiệu về hà thủ ô

Giới thiệu về hà thủ ô

Vài nét về hà thủ ô mà bạn nên biết

Hà thủ ô hay tên khoa học là Polygonum multiflorum. Đây là loại cây thuộc họ rau răm, leo mọc hoang nhiều ở các vùng núi, đặc biệt tại các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam. Cây có lá hình tim, hoa nhỏ màu trắng hoặc hồng nhạt, nhưng phần được sử dụng nhiều nhất để làm thuốc chủ yếu là rễ và củ.

Click liền tay để biết về cách ngâm rượu sâu chít chuẩn vị Tây Bắc

Hà thủ ô có hai loại chính:

Hà thủ ô đỏ: Loại phổ biến, được sử dụng nhiều trong y học với tác dụng bổ máu, làm đen tóc, tăng cường sức khỏe.

Hà thủ ô trắng: Thường ít được dùng hơn và không có giá trị dược lý cao bằng hà thủ ô đỏ.

Hà thủ ô thường được sử dụng để ngâm thuốc

Hà thủ ô thường được sử dụng để ngâm thuốc

Công dụng tuyệt vời của hà thủ ô mà không phải ai cũng biết

Hà thủ ô từ lâu đã được ghi chép trong các tài liệu y học cổ truyền và hiện đại nhờ những công dụng tuyệt vời như  có thể hỗ trợ cải thiện tóc bạc sớm. Hà thủ ô đỏ được coi là “vị cứu tinh” cho những người tóc bạc sớm nhờ khả năng bổ thận, dưỡng huyết. Việc sử dụng đúng cách giúp kích thích mọc tóc và giữ cho tóc chắc khỏe, đen bóng.

Đối với lĩnh vực y tế thì hà thủ ô còn giúp tăng cường sức khỏe gan, thận. Hà thủ ô có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ thận, giúp tăng cường chức năng thải độc và cân bằng năng lượng cơ thể. Hay một công dụng khác của hà thủ ô là bổ máu và dưỡng huyết. Loại thảo dược này có khả năng kích thích sản xuất hồng cầu, cải thiện tuần hoàn máu, giúp làn da hồng hào, khỏe mạnh. Tuy nhiên để hà thủ ô có thể phát huy hết công dụng của mình thì bạn cần nắm rõ cách sử dụng hà thủ ô đó nha.

Theo một vài nghiên cứu của thì hà thủ ô còn có công dụng tuyệt vời trong việc chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ bởi trong hà thủ ô chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.

Cách sử dụng hà thủ ô đúng cách

Để hà thủ ô phát huy tối đa công dụng mà không gây tác dụng phụ, bạn cần biết cách chế biến và sử dụng hợp lý. Trước tiên là cách sơ chế hà thủ ô. Củ hà thủ ô tươi cần được sơ chế kỹ để loại bỏ các chất gây hại, tránh tình trạng đau bụng, buồn nôn. Bạn cần nắm rõ quy trình sau:

  • Sau khi mua hà thủ ô về thì cần rửa sạch và thái lát mỏng
  • Ngâm với nước vo gạo qua đêm để loại bỏ độc tố.
  • Đun hà thủ ô cùng đậu đen nhiều lần, sau đó phơi khô để bảo quản lâu dài.

Cách chế biến hà thủ ô phổ biến nhất đó chính là sắc nước uống. Bạn cần lấy khoảng 10-15g hà thủ ô khô, sắc với 1 lít nước cho đến khi còn khoảng 500ml. Sau đó uống 2 lần/ngày, tốt nhất là vào buổi sáng và trưa.

Với hà thủ ô dạng bột thì bạn cần xay hà thủ ô khô thành bột mịn, pha 1-2 thìa cà phê với nước ấm hoặc mật ong để uống.

Rượu hà thủ ô có tác dụng tuyệt vời

Rượu hà thủ ô có tác dụng tuyệt vời

Hà thủ ô ngâm rượu mang lại tác dụng tuyệt vời

Để có 1 bình rượu hà thủ ô chuẩn chỉnh thì bạn cần chuẩn bị 1kg hà thủ ô đã sơ chế và 5 lít rượu trắng ngon. Sau đó ngâm trong bình thủy tinh kín khoảng 3-6 tháng trước khi sử dụng. Mỗi ngày uống 20-30ml.

Hà thủ ô không chỉ là thảo dược quý mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà còn là biểu tượng của y học cổ truyền Việt Nam. Tuy nhiên, việc sử dụng hà thủ ô đúng cách là yếu tố then chốt để đảm bảo hiệu quả và an toàn. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã hiểu thêm về hà thủ ô và biết cách tận dụng loại thảo dược này để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp một cách hiệu quả nhất. Nếu có nhu cầu mua hà thủ ô hay đặc sản Tây Bắc thì hãy ghé ngay Ẩm thực Tây Bắc, chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn các loại đặc sản với ía thành và chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay.

Trả lời

Chat Facebook
0362257369