Khám phá tất tần tật về đặc sản Tây Bắc

Bạn đã bao giờ đặt chân tới vùng núi Tây Bắc, nơi đây có gì mà lại để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng du khách đến vậy. Ngày hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá tất tần tật về đặc sản Tây Bắc bạn nhé

Tây Bắc nổi tiếng với các loại ẩm thực phong phú

Nếu đã đặt chân đến với Tây Bắc thì bạn đừng quên thưởng thức những loại đặc sản có 1 không hai tại nơi đây nhé. Nhắc tới đặc sản Tây Bắc thì chắc hẳn không thể thiếu được món ăn mang tên thịt gác bếp. Đây là một trong những loại thực phẩm nổi tiếng của núi rừng nơi đây.

Khám phá tất tần tật về đặc sản Tây Bắc

Vị ngọt tự nhiên hòa quyện với vị thơm đặc trưng của mắc khén và điểm xuyết trên đó là hương vị khói bếp vương nơi cổ họng sẽ khiến cho người thưởng thức nhớ mãi không quên 

Thịt gác bếp được xem là cái hồn của ẩm thực tây bắc

Tây Bắc được xem là cái nôi của nền ẩm thực núi rừng, các món ăn dân giã bình dị như thắng cố lại khiến cho người thưởng thức xao xuyến khôn nguôi. Từ xa xưa thắng cố được coi là món ăn “cứu đói” cho người dân nơi đây tuy nhiên với góc nhìn của xã hội hiện nay thì thắng cố lại được xem như điểm nhấn của hồn văn hóa các dân tộc Việt Nam. Vị béo ngậy của những cỗ lòng ngựa cùng với hương vị thơm nồng của gia vị Tây Bắc đã khiến cho món ăn này trở nên thật đặc biệt

Thắng cố được xem là một trong những món ăn nổi tiếng Tây Bắc

Với cánh mày râu thì còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức rượu táo mèo cùng với thịt gác bếp ở Hà Nội. Đây được xem là một trong những nguyên liệu hoang sơ được lấy từ chính núi rừng Tây Bắc. Những quả táo mèo giòn với vị chát chát đã khiến cho “chất rượu” nơi đây trở nên thật đặc biệt. Nếu có dịp ghé thăm Tây Bắc thì bạn đừng quên thưởng cho mình 1 chén rượu táo mèo thơm ngon nhé

Rượu táo mèo được ngâm lâu năm có màu ánh vàng thơm ngon

Và cuối cùng món ăn không thể thiếu trong danh sách các món ăn ngon của Tây Bắc ngày hôm nay đó chính là pa pỉnh tộp. Nghe tên thì thật là lạ nhưng hiểu nôm na thì đây là món cá suối nướng. Mọi người lưu ý là cá suối nhé chứ không phải cá nuôi. Pa pỉnh tộp là một trong những món ăn cổ truyền nổi tiếng và chỉ được bày trên các bàn tiệc để chiêu đãi khách quý.

Vị đặc trưng của món ăn này là vị cay cay của chút hạt mắc khén cũng như vị thơm của hạt dổi hòa quyện cùng những thớ thịt cá săn chắc tươi ngon

Nghe thì thật hấp dẫn phải không nào, nếu như được một lần đặt chân tới Tây Bắc thì đừng quên các món ăn trong danh sách này bạn nhé. Chúng tôi tin chắc bạn sẽ hài lòng với đặc sản của núi rừng Tây Bắc