Mẹo làm siro mận thơm ngon bổ dưỡng

Mùa hè tới báo hiệu những cơn nắng nóng có thể sẽ kéo dài khiến nhiều người cảm thấy vô cùng khó chịu tuy nhiên những món ăn giải nhiệt sẽ giúp xua tan tình trạng nắng nóng. Ngày hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn mẹo làm siro mận thơm ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết.

Siro mận được xem là một trong những món giải khát mùa hè của nhiều gia đình, vị chua chua thanh thanh man mát khiến người thưởng thức vô cùng sảng khóa

Siro mận thơm ngon bổ dưỡng

Trước tiên để có món siro thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

Mẹo làm siro mận thơm ngon bổ dưỡng

– 2kg mận hậu

  – 600gr đường

  – ¼ muỗng café muối

Hiện tại là thời điểm đầu mùa nên mận hậu có giá thành khá đắt đỏ tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý rằng mận hậu giá bao nhiêu thì sẽ cho chất lượng tương xứng với chúng. Mận hậu ngon là loại có vỏ căng bóng, phía trên núm sẽ bao phủ một lớp phấn mỏng. Nên chọn quả mận chín đỏ nhưng còn cứng tay tránh trường hợp chọn mận mềm chín sẽ có sâu bọ.

Tiếp theo là các bước làm món siro mận, mận mua về bạn rửa thật sạch để ráo nước sau đó gọt hết lớp vỏ bên ngoài đi. Để siro được thơm ngon và khi ăn có thể thưởng thức cả phần “thịt” bên trong của mận thì bạn cần bỏ hột và xắt nhỏ. 

Mận ngâm siro cần bỏ hạt và sắt nhỏ

Thông thường 2kg mận sẽ cho khoảng 1kg3 thịt, lúc này bạn ướp với 600gr đường. Khi ướp bạn cũng có thể nếm thử, hỗn hợp lúc này sẽ có vị chua ngọt dịu nhẹ. Nếu ai thích ăn chua thì có thể bớt đi lượng đường và cũng tương tự thì nếu ai thích ăn ngọt hơn có thể bỏ thêm đường.

Ngâm hỗn hợp trong vòng 2 tiếng đồng hồ để mận đường hòa quyện vào cùng với mận sau đó bỏ hỗn hợp trên lên bếp đun lửa to cho đến khi sôi thì giảm dần lửa.

Sên đến lúc bạn cảm thấy thìa đảo của mình nặng tay hơn thì khi ấy hỗn hợp đã thành công. Lưu ý là khi vừa sên xong hỗn hợp sẽ còn chút xíu nước tuy nhiên khi nguội mận sẽ đặc hơn nữa.

Mận sên xong sẽ có vị ngọt thanh mát

Siro mận này dùng để pha nước uống rất ngon, bạn có thể cho thêm một chút đá để tạo vị mát cho mận. Với một số người thích ăn chua thì có thể sử dụng siro mận này quết lên bánh mì để ăn, bạn hãy thử xem nhé món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng đâu nha.

Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã giúp bạn có thể biết cách chế biến món siro mận thơm ngon giải nhiệt cho mùa hè này nha bạn. Nếu bạn đang đi tìm địa chỉ để tham khảo giá thịt trâu gác bếp hay mua mận hậu đầu mùa thì ghé ngay Ẩm thực Tây Bắc, chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn các loại thực phẩm Tây Bắc với giá thành tốt nhất trên thị trường hiện nay.