Chuyên gia ẩm thực cũng phải ngả mũ vì sự tài tình của ẩm thực Tây Bắc

Nhắc đến Tây Bắc người ta thường biết đến một vùng đất với nhiều điều đặc biệt và cũng rất đỗi kỳ lạ, với địa hình tương đối hiểm trở cùng với những nền văn hóa khác nhau, Tây Bắc đang tạo nên một cội nguồn văn hóa, một sự đặc sắc hài hòa về tất cả các phương diện.

Ẩm thực Tây Bắc luôn trong tâm trí bạn

Nếu nhìn bằng trực quan, bất kỳ ai cũng thấy vùng đất này rất đẹp, đi dọc đường quốc lộ sẽ thấy xung quanh bạt ngàn là rừng núi, khí hậu trong lành cùng với đó là sự thân thiện của người dân nơi đây cũng tạo cho họ một sự thích thú cùng với đó là sự tò mò muốn khám phá và tìm hiểu. Xem thêm: Đặc sản Tây Bắc ở Hà Nội Và Trên Toàn Quốc

Còn nhìn dưới góc độ thưởng thức thì ở Tây Bắc có rất nhiều nét đẹp khác có thể khiến những người đến nơi đây đều siêu lòng, hình ảnh những cô gái Thái xinh đẹp, những vựa lúa thơm ngon và những nét liên quan đến ẩm thực, sự khéo léo của đôi bàn tay con người để tạo nên những điều mà khi đến đây không ai có thể quên.

Thịt gác bếp Tây Bắc món ăn bạn không thể cưỡng lại được

Tôi nhớ cách đâu khá lâu, có một chuyên gia ẩm thực người nước ngoài tên là Andrea đã đến để nhờ tôi đưa ông ta đến Tây Bắc, ông ta muốn khám phá mọi điều ở nơi đây, bởi những người bạn của ông khi đến nơi này đều rất thích thú và họ thường xuyên kể về những nét ẩm thực phong phú tại nơi đây.

Vậy là tôi lại lên đường để đưa vị khách người nước ngoài này đến với không gian ẩm thực Tây Bắc, đầu tiên tôi dẫn ông ta ăn các món ăn như Thắng cố và nặm pịa,… ban đầu khi ăn ông ta cảm thấy khá ghê và còn nói rằng mình không thể ăn nó. Nhưng sau một hồi nghe tôi thuyết phục ông ta đã đồng ý nếm thử và thậm chí ông ta còn trở nên nghiện món này cho đến khi về. Ông ta nhận xét rằng, cái vị hơi đắng này rất hợp khẩu vị của ông ta và đây là món khá đặc biệt.

Mua ngay: Thịt gác bếp Tây Bắc để có giá ưu đãi nhất…

Ấn tượng với vòi rượu hang chú

Những ngày tiếp theo tôi dẫn ông ta đến những nơi nổi tiếng về các món gác bếp ở Sơn La và Điện Biên, những món này khô nhưng lại rất hợp khẩu vị với người thích uống bia như ông ta, khi ăn ông ta liên tục nói “Good…Good!” và tỏ ý muốn học cách làm món này khi trở về.

Trong 1 tuần đi công tác, tôi đã liên tục cho Andrea thưởng thức hết tất cả những món ăn ở nơi đây, từ măng khô cho đến các loại rượu ngâm táo mèo,…. Đi đến đâu ông ta cũng trầm trồ khen ngợi và cảm thấy vô cùng kinh ngạc trước những món ăn mà người dân nơi đây đã làm ra, chúng thực sự rất có lợi cho sức khỏe. Cũng vì vậy mà Andrea đã hứa sẽ tiếp tục quay lại Tây Bắc và có thể suy nghĩ về việc đến sống tại nơi đây. Bởi đây là vùng đất hứa mà ông hằng tìm kiếm…..

Bạn có thể tìm kiếm với: Rượu quý Tây Bắc để có lợi nhất cho sức khỏe.