Tây Bắc một cái nôi của nền Ẩm thực và văn hóa. Một nền ẩm thực vô cùng độc đáo và phong phú đã tồn tại và phát triển từ lâu đời trải qua nhiều thế hệ những nền ẩm thực này vẫn không bị mai một mà ngày càng được cải tiến và phát triển mạnh mẽ theo thời gian.Nếu ai đã lên Tây Bắc điều ấn tượng nhất có thể là Âm Thực Tây Bắc, bạn sẽ choáng ngợp trước những món ăn vô cùng lạ và bắt mắt đặc biệt với hương vị thơm ngon của miền núi này. Những món ăn truyền thống mà ai đã từng được thưởng thức một lần đều sẽ nhớ mãi.

Ẩm Thực Tây Bắc nơi chuyên cung cấp đặc sản Tây Bắc chuẩn chất lượng nhất

Với những món ăn được chế biến công phu, độc đáo, ẩm thực truyền thống của dân tộc Thái vùng Tây Bắc được xem là cách truyền tải hữu hiệu nhất nét văn hóa của dân tộc. Tất cả món ăn của người Thái đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên.Thịt trâu, thịt bò, cá, gà được người Thái tẩm, ướp gia vị rất cầu kỳ và cẩn thận tạo nên những hương vị rất lạ và có thể đây là những món ăn mà bạn chưa từng ăn hoặc chưa từng biết đến.

Ẩm thực Tây Bắc một trong những nền ẩm thực có từ lâu đời

Với nhiều dân tộc anh em cùng sinh sống mỗi dân tộc có một nét văn hóa riêng có một nền ẩm thực riêng chính vì vậy chung lại đã có biết bao nhiêu món được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Những gia vị của những vùng miền tạo nên một nền ẩm thực không chỉ đa dạng mà còn rất đẹp và độc đáo. Nếu người Thái đen có món thịt trâu thịt bò gác bếp, thì người mông có món thắng cỗ, người nùng có món lạp sườn thơm ngon… quả rất tuyệt phải không nào. Nếu có dịp lên với Tây Bắc thì đừng bỏ lỡ các bạn nhé!

Rượu Mộc Sa thơm ngon chuẩn của Mộc châu

Đồng hành cùng những món ăn những đặc sản của Ẩm thực Tây Bắc đó chính là những loại rượu quý được sản xuất và chế biến ngay trên hính ảnh đầy thơ mộng đó là Mộc Châu. Một loại rượu quý Rượu mộc sa mộc châu tại Hà Nội đã luôn sẵn sàng phục vụ quý khách hàng. Đây có thể là một trong những gia vị có trong hững bữa ăn những bữa tiệc của các ông anh phải không nào. Cùng những món đặc sản nhâm nhi chút rượu cùng bạn bè và gia đình quả thật tuyệt đó ạ. Nói đến rượu trên vùng cao Tây Bắc thì quả là rất tuyệt đó. Rượu hoàn toàn được sản xuất theo cách thủ công lên men tự nhiên bằng những nguồn nguyên liệu sẵn có nên những loại rượu đều đảm bảo và rất an toàn đảm bảo cho sức khỏe . Mỗi khi du khách lên với Tây Bắc đều săn bằng được những  trai rượu quý về để làm quà biếu hay đem về cùng thưởng thức cùng gia đình. Vì vị ngon của rượu đều làm say mến lòng khách khi uống một lần rồi sẽ không thể nào quên được.

Măng Khô mùa 2018 đã có tại Ẩm Thực Tây Bắc

Nếu ai đã đọc những bài thơ của các nhà chiến sĩ cách mạng các bạn sẽ biết ngay vùng núi Tây Bắc có nhiều nhất là cây gì rồi đó ạ. Măng là  một loại thực phẩm mặc dù không chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng trong măng có chứa một chất là chất xơ rất tốt cho sức khỏe.Bằng nhiều cách chế biến chúng ta lấy nguồn nhuyen liệu là măng chúng ta có thể làm được rất nhiều món ăn ngon mà có vị rất lạ tạo nên những bữa cơm đầy chất dinh dưỡng. Những cây gì rồi cũng có một mùa để sinh trưởng và phát triển tốt nhất nên cây măng cũng vậy nó chỉ mọc vào một thời điểm nhất định rồi hết mùa chúng ta sẽ không còn nguồn thực phẩm này nữa. Bằng nhiều cách khác nhau chúng ta bảo quản măng như để lạnh, măng ngâm, măng chua,… nhưng bà con nơi đây đã tìn ra một cách để bảo quản tốt nhất là để khôn nó. Măng khô Tây Bắc mùa 2018 được chế biến và làm khô nên có thể để dược quanh năm khi cần đến nó chỉ cần đem ra ngâm cho nó mềm là có thể chế biến được bình thường. Măng khô sẽ có vị rất riêng đó là thơm và ngon vì nó được phơi khô và bảo quản kỹ càng. Nên bây giờ các bạn đừng lo là sẽ không có măng để chế biến các món ăn khi không phải mùa măng nữa nhé