Lên Tây Bắc mua gì về làm quà?

Thời điểm mùa đông buốt giá đang trở thành thời điểm vàng cho ngành du lịch Tây Bắc. Đến với vùng rừng núi này thì thời tiết se se lạnh hoặc vào đông thì du khách sẽ được tận hưởng một không gian mang hơi thở đặc biệt. Chính vì vậy, sau khi trở về từ Tây Bắc các du khách thường thắc mắc với câu hỏi: Lên Tây Bắc mua gì về làm quà?

Để có được những gợi ý thú vị về các món quà miền Tây Bắc các bạn hãy tham khảo bài viết này nhé.

Nhắc đến Tây Bắc mỗi chúng ta đều biết rằng nơi đây sống bằng các loại hình chăn nuôi và trồng trọt. Các con vật người đồng bào hay nuôi như: trâu, bò, gà được chăn thả tự nhiên, do đó thịt của chúng đặc biệt thơm ngon. Cũng chính vì lẽ đó các loại thịt gác bếp chính là một lựa chọn tuyệt vời để làm quà về miền xuôi.

Những điều đặc biệt chỉ có ở Tây Bắc

Thịt chọn để làm gác bếp chủ yếu là thịt nằm ở phần bắp của con trâu, con bò. Những miếng bò được chọn lựa cẩn thận và được thái dày vuông vắn. Sau đó mang ra tẩm ướp gia vị đơn giản như ớt, gừng, muối, tỏi, nước mắm…Đặc biệt khi làm món thịt gác bếp không thể thiếu loại gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc đó chính là mắc khén. Sau quá trình tẩm ướp người ta treo lên các gác bêp để khói lửa hun nấu giúp thịt chín đều một cách tự nhiên.

Thịt trâu gác bếp là đặc sản của Tây Bắc có vẻ ngoài tuy không được đẹp mã nhưng lại rất được ưa chuộng để Mua Đặc sản Tây Bắc làm quà. Miếng thịt bám khói tuy hơi đen bên ngoài nhưng bên trong thì vẫn có độ mềm và hương vị thơm ngon. Cách ăn thịt cũng rất đơn giản, chỉ cần hấp hoặc nướng qua bếp, sau đó thái nhỏ chấm với tương ớt hoặc chẳm chéo là đã tận hưởng được trọn vẹn hương vị của món ăn.

Mua đặc sản Tây Bắc để làm quà

Một thứ đặc sản khác cũng rất thích hợp để mang về làm quà chính là chè Tà Xùa. Khác với chè Thái Nguyên chủ yếu được làm từ búp non thì trà Tà Xùa hái những búp trà từ những cây trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi ở vùng núi Bắc Yên. Chính vì sinh trưởng trong môi trường núi cao khắc nghiệt cho nên trà cũng đem lại vị ngon đậm đà hơn hẳn. Toàn bộ quá trình thu hái và chế biến đều được làm thủ công bởi những người dân bản địa, do đó trà Tà Xùa giữ được nguyên hương vị đậm đà của nó.

Mặc dù về hình thức chè Tà Xùa cũng giống như các loại chè khác nhưng hương vị thì lại hoàn toàn khác biệt. Trà khi pha có màu nước vàng như mật ong, hương thơm tự nhiên dân giã. Khi nhấp một ngụm trà, cảm giác đầu tiên nơi đầu lưỡi là vị đắng chát sau đó chuyển dần sang ngọt. Vị ngọt sau khi thấm sâu vào trọng cổ họng và thì để lại hậu vị rất lâu.

Chè Tà Xùa chính là đặc trưng của vùng đất Tây Bắc nói chung và cũng là đặc sản của vùng Tà Xùa Bắc Yên nói riêng. Nếu mang giống trà này trồng ở nơi khác, vị chắc chắn sẽ không còn được giữ nguyên như lúc ban đầu nữa. Bởi đặc tính sinh trưởng và môi trường sống của nó, cho nên đây là lựa chọn lý tưởng để làm quà của mỗi du khách.

Măng khô Tây Bắc thơm ngon đặc biệt

Một loại đặc sản tiếp theo mà du khách không thể bỏ qua chính là măng khô. Măng khô được làm từ măng tươi lấy từ gốc tre, nứa. Người ta lên rằng khai thác phần non nhất của búp măng mang về và phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên. Măng là một sản vật tự nhiên mà người Tây Bắc được ông trời ban tặng, với vị ngọt, măng chính là điểm nhấn của vùng đất nơi đây.

Măng khô sau khi chế biến qua có thể hầm xương hoặc xào với rau củ hay lòng cũng là sẽ trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn. Măng Tây Bắc chuẩn có màu nâu vàng bắt mắt, mùi vị hơi lạ nhưng lại ngọt từ sâu bên trong. Đến Tây Bắc mùa này bạn sẽ thấy hấp dẫn bởi những hình ảnh của người dân tộc gùi trên đầu những gùi măng tươi, hay hình ảnh măng khô được xếp bán la liệt. Đây cũng là nguồn thu nhập chính của người dân mỗi khi mùa măng đến.

Hầu hết các đặc sản trên đều rất quen thuộc, vị rất dễ ăn nên thích hợp để khách du lịch đã từng một lần ghé qua Tây Bắc đều muốn mang về làm quà. Gía Thịt Trâu Gác bếp Sơn La, hay những loại đặc sản khác đều tương đối là hợp lý, có thể mua ở bất kỳ nơi đâu. Các bạn hãy đến với Sơn La để thưởng thức các loại đặc sản đặc biệt mà không phải ở đâu cũng có này nhé.