Các món ngon làm từ nấm hương trong dịp tết nguyên đán

Nấm hương, hay còn gọi là nấm đông cô, là một trong những nguyên liệu quý giá và được yêu thích trong nhiều nền văn hóa ẩm thực. Đặc biệt, trong dịp Tết Nguyên Đán, nấm hương thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và mang lại may mắn cho gia đình. Ngày hôm nay hãy cùng ẩm thực Tây bắc tìm hiểu về các món ngon làm từ nấm hương trong dịp Tết nguyên đán qua bài viết dưới đây.

 

Nấm hương thường nấu món gì ngon

Soup nấm hương

Soup nấm hương gà là một món ăn đơn giản nhưng rất bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày Tết se lạnh. Nấm hương với hương thơm đặc trừng kết hợp cùng thịt gà tạo nên món canh đậm đà. Soup nấm hương nấu gà còn có tác dụng bổ sung dưỡng chất, tăng sức đề kháng và giúp đối kháng cơ thể.

Nấm hương xào thập cẩm

Nấm hương xào thập cẩm là món ăn thanh đạm, béo bùi và giàu chất dinh dưỡng. Món nấm hương xào này có ngon hay không tất cả đều phụ thuộc vào cách chế biến nấm hương rừng. Bạn có thể kết hợp nấm hương với các loại rau củ quả như cà rốt, đậu que, ngô ngọt, món xào thập cẩm này mang đến hương vị phong phú và bắt mắt. Món ăn này thích hợp cho những bữa cơm gia đình trong dịp Tết, khi mà cả nhà quây quần bên nhau.

Nấm hương rừng thường được ưa chuộng trong dịp tết nguyên đán

Chả cá nấm hương

Chả cá nấm hương là một món ăn kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của nấm hương và vị béo ngậy của cá. Món chả cá này thường được chế biến từ cá thu, cá lóc hoặc cá trê, kết hợp cùng với gia vị như nấm hương, tiêu và một chút nước mắm. Đối với dịp tết nguyên đán sắp tới thì các món ăn từ nấm hương thường rất được yêu thích.

Nấm hương nhồi thịt

Nấm hương nhồi thịt là một món ăn ngon, độc đáo và dễ chế biến. Nấm hương sau sơ chế thì được đúc cùng thịt lợn băm nhuyễn. Các loại gia vị sử dụng cùng bao gồm hành, tỏi và một chút hạt nêm, tiêu hay nước mắm. Sau khi viên tròn nhỏ thì sẽ đem chiên vàng hoặc hấp chín. Món này không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt, phù hợp cho những bữa tiệc Tết.

Nem rán không thể thiếu gia vị nấm hương

Nem nấm hương

Nem nấm hương là một biến tấu độc đáo từ món nem trộn truyền thống. Cũng giống như cách nấu thịt kho mộc nhĩ thì nem nấm hương được chế biến bằng cách băm nhuyễn nấm sau đó trộn cùng thịt heo, miến, mộc nhĩ và các gia vị. Hỗn hợp được cuốn trong bánh tráng và chiên giòn. Nem nấm hương mang lại hương vị đậm đà, giòn tan, thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ gia đình trong dịp Tết.

Xúc xích nấm hương

Xúc xích nấm hương là một món ăn mới lạ, kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại. Nấm hương được băm nhuyễn và trộn đều với thịt heo hoặc bò, thêm vào các gia vị như tỏi, hành, tiêu và một chút gia vị đặc trưng. Hỗn hợp này sau đó được nhồi vào vỏ xúc xích và đem hấp hoặc chiên vàng.

Xúc xích nấm hương không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, là món ăn lạ miệng cho các bữa cơm Tết. Món này có thể được dùng kèm với bánh mì, xôi hoặc ăn kèm với các món khác trong mâm cỗ Tết, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn ngày đầu năm.

Nếu như bạn đang có nhu cầu mua nấm hương nhân dịp tết nguyên đán thì hãy ghé ngay tới các cửa hàng ẩm thực Tây Bắc. Chúng tôi cam kết mang tới cho bạn các loại nấm hương nói riêng hay đặc sản Tây Bắc nói chung với giá thành và chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay.