Mách bạn mẹo làm thịt dê thơm ngon, không có mùi hôi

Thịt dê tươi là một trong những loại thực phẩm giàu hàm lượng dinh dưỡng và nếu như bạn biết chế biến thì đây là một trong những món ăn ngon hàng đầu được nhiều chuyên gia ẩm thực Khuyên dùng. Tuy nhiên đặc trưng của thịt dê là mùi hôi tự nhiên, nếu như bạn không biết cách xử lý chúng thì món ăn thường có mùi vị kém hấp dẫn và kén người thưởng thức. Ngày hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn mẹo làm thịt dê thơm ngon không có mùi hôi vô cùng đơn giản bạn nhé.

  Mẹo làm thịt dê thơm ngon

Mẹo khử mùi thịt dê đơn giản bằng gia vị

Thịt dê tươi thường nhiều nạc, ít mỡ, ít cholesterol có tính nhiệt và có tác dụng vô cùng tốt trong việc trợ dương và rất tốt cho phụ nữ mới sinh nở. Để thịt dê không còn mùi hôi đặc trưng thì bạn cần chuẩn bị những loại gia vị sau:

• Tía tô
• Sa nhân
• Đinh hương
• Sơn trà
• Chè búp

Mách bạn mẹo làm thịt dê thơm ngon, không có mùi hôi

Cho các loại gia vị như tía tô, sa nhân, đinh hương, và sơn trà đã đập nhỏ vào một miếng vải sạch, sau đó túm chặt và cho vào nồi khi nấu thịt dê, điều này sẽ giúp khử mùi hôi và tạo ra hương vị ngon hơn cho thịt dê. Và cuối cùng thì bạn có thể ngâm thịt dê với nước chè búp đặc trong vòng 15 phút trước khi chế biến. Cách làm này sẽ giúp thịt dê mềm và loại bỏ được mùi hôi tự nhiên khi chế biến các món ăn đó nha. 

Dùng gia vị để loại bỏ mùi hôi từ thịt dê

Cách thứ 2 loại bỏ mùi hôi từ thịt dê bằng dấm

Cho thịt dê cắt thành miếng vào nồi nước sôi, sau đó thêm một chút bã rượu theo tỉ lệ: mỗi 500g thịt dê cần thêm 500g nước và 25g bã rượu. Nếu không có bã rượu, bạn có thể thay thế bằng giấm theo tỉ lệ: mỗi 1 kg thịt dê cần 50g giấm.

Click tiền tay để biết được thêm về thịt trâu tươi giá bao nhiêu bạn nhé.

Mùi hôi của thịt dê chủ yếu xuất phát từ tuyến mùi ẩn của chú dê nằm phía sau đầu, gần sừng. Đây là mùi hấp dẫn đối với bạn tình và cũng là một cách để thể hiện sự uy hiếp đối với đối thủ trong thế giới của loài dê. Tuy nhiên đối với các món ăn thì đây là một mùi đặc trưng và sẽ khiến cho món ăn không được nhiều người yêu thích.

Một số cách khác để loại bỏ bớt mùi hôi ở thịt dê

Khi nấu thịt dê bạn có thể bỏ thêm vài miếng vỏ quýt hoặc tắc, mùi hôi của thịt dê sẽ hết ngay. Trường hợp không tìm được vỏ quýt thì có thể sử dụng xả hoặc mía tưới để làm giảm bớt mùi hôi từ dê. Có thể trần qua thịt dê trong nước sôi có vài tép xả hoặc 1, 2 khúc mía.

Tổng hợp những món ngon từ thịt dê không hôi cực thơm ngon

Ngoài ra có thể khử mùi dê bằng cách bóp thịt với một tí rượu trắng có trộn gừng bằm nhuyễn. Sau đó xả lại bằng nước lạnh. Hoặc có thể thay bằng bia để khử mùi.

Có rất nhiều cách để có thể khử bớt mùi hôi của thịt dê tuy nhiên điều kiện tiền quyết nhất đó chính là mua được thịt dê tươi chính hiệu và vừa được giết mổ trong ngày. Thịt dê tươi cũng sẽ giúp cho món ăn của bạn tròn vị hơn bao giờ hết.

Ghé ngay Ẩm thực Tây Bắc để có thể tham khảo về các loại thịt dê, thịt trâu tươi cũng như giá thành dao động trên thời điểm hiện tại. Chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn các loại đặc sản với giá thành và chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay.