Mận hậu Sơn La đầu mùa – thức quà không thể chối từ

Bạn đã bao giờ thưởng thức hương vị mận Hậu đầu mùa hay chưa, tại sao đầu mùa giá mận thường rất đắt đỏ nhưng lại được nhiều người săn lùng như thế.

Ngày hôm nay chúng ta hãy cùng nhau đi tìm hiểu về mận hậu Sơn La đầu mùa – thức quà không thể chối từ trong tháng 4 này bạn nhé.

Mận hậu đầu mùa tươi ngon khó có thể chối từ

Giới thiệu về mận Hậu

Mận hậu được xem là một trong những đặc sản và thường được trồng phổ biến núi rừng Tây Bắc, trong đó nổi tiếng nhất vẫn là mận hậu Sơn La. Mận hậu được xem là một trong những đặc sản trứ danh của Ẩm Thực Tây Bắc. Mận hậu thường được chia làm 3 giai đoạn trong đó là giai đoạn đầu mùa, chính vụ và cuối mùa

Những biểu cảm của các bạn trẻ khi thưởng thực mận đầu mùa

Giai đoạn đầu mùa thông thường mận sẽ có vỏ xanh, vị chua thanh mát và sẽ có vị chát xíu. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chát tê tê nơi đầu lưỡi. Nếu như được chấm thêm một chút muối ớt cay nhẹ thì thật là tuyệt vời và không có từ ngữ nào có thể diễn tả.
Giai đoạn tiếp theo đó chính là chính vụ, khi đó mận hậu sẽ chuyển sang màu đỏ thẫm trong giống như sắc màu cũng những quả cherry, bên ngoài sẽ phủ thêm lớp phấn trắng xóa mê người.

Mận hậu Sơn La đầu mùa – thức quà không thể chối từ

Và cuối vụ là giai đoạn mận chín nhiều và thường có kích thước khá lớn, thời gian này mận sẽ hơi mềm và thường được dùng để làm siro giải khát trong những ngày hè.

Mận hậu thường có vỏ ngoài căng bóng và phủ phấn

Mận hậu thường có giá bao nhiêu

Không giống như giá thịt lợn gác bếp thường được các cửa hàng niêm yết và ít có sự biến động thì giá mận hậu lại thay đổi theo từng ngày và tùy từng thời điểm. Thông thường, mùa mận bắt đầu từ giữa tháng 5 đến đầu tháng 6, nhưng năm nay do thời tiết nắng nóng kéo dài nên thời điểm này đã xuất hiện mận hậu đầu mùa tại nhiều cửa hàng ở Hà Nội.

Chính vì đầu vụ lượng hàng thường khan hiếm nên nên giá mận đang rất cao, gấp 3,4 lần so với giá chính vụ. Loại ngon lên tới khoảng 300.000 đồng/kg và loại rẻ nhất cũng phải hơn 100.000 đồng/kg. Tuy nhiên đầu vụ nhưng nhu cầu người dùng tăng cao nên giá mận thường được đẩy lên nhiều lần.

Mận hậu thường được làm siro giải khát

Mua mận hậu ở đâu giá tốt

Để có thể mua được mận đầu vụ giá tốt thì bạn có thể ghé thăm các cửa hàng ẩm thực Tây Bắc, bởi các cửa hàng này chuyên cung cấp các loại đặc sản Tây Bắc quanh năm và có giá thành khá ổn định. Đồng thời việc mua chính gốc mận hậu Sơn La cũng hoàn toàn được các cửa hàng này đảm bảo.

Ngoài ra, mua mận hậu tại các cửa hàng này cũng sẽ khiến bạn hoàn toàn yên tâm về việc tránh mua nhầm mận trung quốc. Khi đi mua bạn cần có vài lưu ý sau khi chọn đó chính là mận hậu thường có kích thước nhỏ, không đều nhưng cầm chắc tay, khi chín sẽ có màu đỏ sậm, bên ngoài luôn có một lớp phấn trắng, vị thì chua thanh khi nếm. Còn với mận Trung Quốc, thì quả sẽ to, có màu vàng mờ hoặc đen, sờ vào thấy mềm và vị sẽ ngọt hơn rất nhiều, mận hậu Sơn La thì sẽ còn cuống và lá nên còn tươi, còn mận Trung Quốc thường di chuyển, bảo quản lâu nên kém tươi, không có cuống hay lá.