Thời gian gần đây thịt gác bếp dần trở thành món ăn “quốc dân” khi được nhiều người sử dụng để làm quà cho nhau trong mỗi dịp du lịch Tây Bắc.

Tuy nhiên để món ăn được thơm ngon hơn thì không thể không kể đến là nước chấm thần thánh để ăn kèm với món ăn này. Ngày hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách làm nước chấm ăn với thịt gác bếp cực ngon nhé.

Thịt gác bếp được xem là món quà quốc dân mỗi dịp tới Tây Bắc

Nhiều người thường thắc mắc rằng thịt gác bếp hay lạp xưởng chấm với gì ngon thì câu trả lời của ẩm thực Tây Bắc đó chính là chẳm chéo, để có thể có một bát nước chấm ngon thì các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên vật liệu sau.

Mách bạn cách làm nước chấm ăn với thịt gác bếp cực ngon

Nguyên liệu làm chẳm chéo:

Hạt mắc khén
Hạt dổi
Rau mùi
Rau mùi tàu
Gừng
Ớt
Tỏi
Sả
Bột canh

Nếu trong nhà bạn còn một số loại rau thơm yêu thích như húng thơm, húng chó thì bạn có thể cho vào nước chấm để tăng thêm hương vị. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu thì bạn đem đi sơ chế.

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm chẳm chéo

Cách chế biến chẳm chéo thơm ngon

Hạt dổi, hạt mắc khén sau khi mua về thì bạn cần cho lên chảo rang lên cho thật thơm, đây cũng chính là một trong những điều kiện tiền quyết để chẳm chéo có hương thơm đặc trưng. Lưu ý là rang hạt dổi với mắc khén chín tới khi nào thấy vàng và có mùi thơm dậy lên là bắt ra

Chuẩn bị sẵn một chiếc cối sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế như gừng, tỏi, ớt, sả, mắc khén, hạt dổi, bột canh, rau mùi vào cối sau đó giã nhuyễn với nhau. Nên sử dụng cối giã tay để các gia vị thấm đãm với nhau hơn là sử dụng máy xay sinh tố. Chỉ cần với chút nguyên liệu Tây Bắc là bạn đã có ngay trong nhà một hũ nước chấm thần thánh có thể đánh bại mọi món thịt gác bếp

Chỉ cần bạn chọn mua thịt trâu gác bếp ở đâu ngon nhất? với rất nhiều kết quả tim kiếm và bạn không thể bỏ qua Ẩm Thực Tây Bắc là địa chỉ uy tin và đáng tin cây cho bạn lựa chọn mua thịt trâu gác bếp chuẩn ngon nhất hiện nay giao hàng trên toàn quốc với khách ở Hà Nội bạn có thể đến địa chỉ số 8 Ngõ 788 Cạnh Chung Cư 789 Đường Mỹ Đình 2 – Phường Mỹ Đình 2- Nam Từ Liêm – Hà Nội để được trực tiếp trải nghiệm thịt trâu gác bếp kết hợp với ăn kèm với nước chấm chẳm chéo thần thánh thì sẽ tạo nên một hương vị đậm đà vô cùng khó quên.

Thịt trâu gác bếp ăn kèm với chẳm chéo

Cách bảo quản chẳm chéo

Chẳm chéo là nước chấm thần thánh tự nhiên nên có thể sử dụng được trong khoảng 1 tháng nếu bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, chỉ cần bạn cho vào hộp kín thì sẽ để được lâu. Khi nào cần ăn thì chỉ cần lấy ra một lượng vừa đủ

Nếu ai thích ăn vị hơi cay cay ngòn ngọt thì có thể pha thêm cùng một chút tương ớt chinsu là đã có thể cho ra thành phẩm vô cùng tuyệt vời. Hi vọng qua bài viết của chúng tôi bạn đã có thể biết cách làm nước chấm thần thánh để ăn kèm với các loại thịt gác bếp

Trường hợp bạn không biết làm hoặc không có thời gian để làm thì hãy ghé ngay các cửa hàng ẩm thực Tây Bắc để có thể mua ngay cho mình các loại đặc sản Tây Bắc cũng như nước chấm chẳm chéo. Chúng tôi cam kết sẽ mang tới cho bạn các loại đặc sản Tây Bắc với giá thành và chất lượng tốt nhất trên thị trường.