3 Món đặc sản độc đáo, quý giá của núi rừng Tây Bắc

Tây Bắc không chỉ được ưu ái ban tặng một cảnh sắc thiên nhiên tráng lệ, đẹp mê mẩn lòng người mà còn sở hữu rất nhiều đặc sản độc đáo, quý giá. Những loại đặc sản này không chỉ được bà con đồng bào yêu thích mà còn được du khách miền xuôi vô cùng săn đón.

Chè Tà Xùa có màu đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon

Ở giới hạn bài viết hôm nay, cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc sẽ cùng bạn tìm hiểu về 3 món đặc sản độc đáo của núi rừng. Cùng tìm hiểu xem những cái tên nào sẽ được chúng tôi nhắc đến nhé.

• Chè Tà Xùa

Chè Tà Xùa là một loại chè sạch, được trồng, thu hái và chế biến theo phương pháp thủ công, sản lượng cũng không quá nhiều. Tuy nhiên, với hương vị cực kỳ thơm ngon nên nó đã trở thành một trong những loại chè hảo hạng của xã Tà Xùa – Bắc Yên – Sơn La. Cây chè ở đây khá đặc biệt, búp chè trắng ngần, cánh vàng, sở hữu cái vị đặc trưng mà chưa tìm thấy ở một nơi nào khác.

3 Món đặc sản độc đáo, quý giá của núi rừng Tây Bắc

Nước chè có màu hơi nâu sẫm, khi nhấp một ngụm chè Tà Xùa, bạn sẽ cảm nhận ngay được mùi thơm dễ chịu, nồng nàn lan tỏa trong khắp khoang miệng, cái vị đắng chát xen lẫn vị ngọt thanh thấm dần vào cổ họng. Nếu được pha bằng chính loại nước suối của vùng này thì lại càng trở nên thập phầm thơm ngon hơn.

Đây là một loại chè ngon, được rất nhiều dân thưởng trà săn lùng, nếu có nhu cầu mua sản phẩm này bạn có thể ghé qua Ẩm Thực Tây Bắc. Tại đây, giá chè tà xùa được bán khá phải chăng chỉ: 300.000 đồng/ túi 400g.

• Măng chua khô

Loại đặc sản rừng tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn chính là măng chua khô. Măng chua là một trong những thực phẩm chính của bà con đồng bào ở Tây Bắc, nó được dự trữ để dùng quanh năm. Họ sẽ mang măng chua hái trong những cánh rừng già về sơ chế, làm sạch, chế biến thành sản phẩm măng chua khô, phục vụ bữa ăn của gia đình mình.

Măng chua khô chế biến được rất nhiều món ăn ngon

Măng chua khô được chế biến khá kỳ công, dưới đôi bàn tay khéo léo của bà con đồng bào. Từng búp măng hấp thu những tinh túy của núi rừng sau khi thu hoạch về sẽ trải qua nhiều công đoạn chế biến như: rửa, gọt, luộc măng, thái măng, phơi măng… Những búp măng xanh tươi dần dần chuyển sáng những miếng măng khô vàng óng ánh phảng phất hương thơm của nắng. Đây là một loại đặc sản trứ danh Tây Bắc mà ai ăn một lần cũng đều nhớ mãi.

Măng chua khô có thể sử dụng để nấu rất nhiều món ăn độc đáo như: nấu canh xương, xào thịt, xào mực… Vị chua thanh thanh, cái giai giòn sần sật của từng miếng măng khiến thực khách không thể cầm lòng. 

Hiện nay, tại Hà Nội, bạn có thể mua sản phẩm mang chua khô tại các cửa hàng bán đặc sản vùng cao. Nếu mua hàng tại cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc bạn sẽ nhận được mức Giá Măng chua khô Tây Bắc khá hợp lý, chỉ: 200.000đ /1túi 500gam và 400.000đ/ túi 1kg.

Rượu đinh lăng giúp bồi bổ cơ thể rất tốt

• Đinh lăng

Đây được xem là sâm của Việt Nam với rất nhiều công dụng cho sức khỏe như: lợi tiểu, tăng lực, bổ thận, điều kinh… Các bộ phận của cây đinh lăng đều mang đến nhiều công dụng, trong đó rễ đinh lăng là sản phẩm được ưa chuộng nhất. Phần rễ sau khi được phơi hoặc sấy khô có thể đem đi sử dụng trong nhiều trường hợp, nhiều nhất vẫn là để ngâm rượu.

Rượu Đinh Lăng tác dụng gì ? Theo đánh giá, rượu đinh lăng mang đến rất nhiều công dụng cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi, tăng cường tuần hoàn máu, bồi bổ cơ thể… Nếu sử dụng điều độ thì cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn rất nhiều, tinh thần cũng dồi dào hơn.

Vì thế mà rượu đinh lăng là một trong những loại rượu quý được các quý ông rất săn đón. Có nhiều cửa hàng cung cấp sản phẩm rượu này hoặc bán nguyên liệu để bạn tự ngâm một mình rượu quý. Để có thêm thông tin về rượu đinh lăng bạn có thể đến cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc để được tư vấn nhé.

Trên đây là một vài thông tin về các đặc sản rừng quý giá của rẻo cao Tây Bắc. Nếu bạn cũng có nhu cầu mua những mặt hàng này thì có thể đến ngay cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc chúng tôi để mua hàng nhé.