Các loại nấm đặc biệt có ở Tây Bắc (phần 2)

4. Nấm rơm

Nấm rơm là một trong những loại nấm nổi tiếng và phổ biến nhất ở Việt Nam, nấm rơm thuộc họ nấm sinh trưởng, phát triển từ rơm rạ. Nấm có nón xốp, nhỏ còn cuống nấm thì mềm và giòn, màu xám đậm ở nơi nhiều ánh sáng. Nấm rơm cũng là một trong những Các loại nấm đặc biệt có ở Tây Bắc.

Nấm rơm rất phổ biến đặc biệt ở các vùng làng quê không chỉ ở Tây Bắc bởi chỉ cần có nhiều rơm rác, thích hợp với thời tiết và môi trường sinh sống của chúng.

Nấm rơm có nhiều tác dụng đối với con người

 Nấm rơm rất giàu các chất khoáng cần thiết cho cơ thể như đạm, chất béo, bột đường chiếm, chất xơ, các yếu tố vi lượng là Ca, Fe, P và các vitamine A, B1, B2, C, D, PP… mà cơ thể không thể tự tổng hợp một lúc. Cho nên nấm rơm được rất nhiều người ưa chuộng và chế biến thành các món ăn ngon dành cho gia đình.

Nhờ có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nấm rơm đồng thời cũng là một loại thuốc cho sức khỏe khi có thể chữa các bệnh như: Bệnh thiếu máu, ngăn ngừa ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể,….. Còn là thức ăn rất tốt cho những người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, vữa xơ động mạch, tiểu đường, ung thư và các bệnh lý mạch vành tim.

Nâm rơm có thể trồng được nến có giá thành tương đối rẻ, chỉ dao động từ 80.000 – 100.000 đồng/1kg tùy theo từng địa phương. Nhưng nếu ăn nhiều nấm rơm sẽ dễ dẫn đến hiện tượng thừa chất, béo phì, vì vậy không nên ăn quá nhiều và thường xuyên.

Tham khảo và tìm kiếm Tác dụng chuối hột rừng khô tại amthuctaybac.vn.

Các món ăn nấu từ nấm rơm cũng rất đơn giản, người ta thường nấu, chế biến với thịt bò, thịt lợn, nấu lẩu, thậm chí để kho với thịt gà và thịt heo, để nướng với thịt lươn hoặc kho chay tạo thành những món ăn thật ngon và phong phú, tốt cho sức khỏe.

5. Nấm linh chi

Nấm linh chi, còn được gọi với rất nhiều tên khác tùy theo vùng miền như: Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên chung… nấm linh chi là loại nấm rất hiếm và quý nên chỉ để được tiến công cho vua chúa thưởng thức, tỉ lệ mọc còn thấp hơn cả nhân sâm.

Nấm linh chi một loại nấm quý hiếm

Nấm Linh chi là một dược liệu dù thu hoạch được ít nhưng từ xưa con người đã biết dùng làm thuốc. Linh chi để làm thuốc quý, có tác dụng bảo can (bảo vệ gan), giải độc, cường tâm, kiện não (bổ óc), tiêu đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày).

Các nhà khoa học và wekipedia đã tìm thấy trong nấm Linh chi có chứa 21 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự vận hành và chuyển hóa của cơ thể như: Đồng, sắt, kalium, magnesium, natrium, calcium và khoảng hơn 400 thành phần hoạt chất như Polysaccharides: Beta-D-Glucan, FA, F1, F1-1a, D-6, A, B, C-2, D, G-A, Betaglucan, G-Z, Gecmanium, Chất chống oxy hóa, Adenosine, Vitamin B, vitamin C, các khoáng chất, các enzyme và axit béo thiết yếu.

Trong tất cả các loại nấm linh chi, hồng chi là loại bổ và quý hiếm hơn cả với hàng loạt công dụng so với tương đương với những loại linh chi khác như: Chữa bệnh cao huyết áp, trị đau nhức, mệt mỏi, viêm khớp, giúp an thần, chống suy nhược thần kinh kéo dài, trị các chứng chán ăn, mất ngủ, chống béo phì, giúp giảm cân hiệu quả, hống ung thư, kháng siêu vi.

Tìm mua các loại nấm đặc biệt có ở Tây Bắc

Tìm kiếm địa chỉ bán Tỏi cô đơn Phù Yên uy tín tại Hà Nội.

Ngoài ra nấm linh chi còn có tác dụng trong việc trợ tim, chống xơ vữa thành động mạch, tăng cường hoạt động của nang thượng thận, điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày, tá tràng, điều trị bệnh tiểu đường, chữa bệnh gan, viêm gan mãn tính, gan nhiễm mỡ, viêm thận, viêm phế quản….

Ngăn chặn quá trình lão hóa. Chống oxy hóa tế bào. Khử các gốc tự do. Làm trẻ hóa cơ thể, gia tăng tuổi thọ. Chống các bệnh thường gặp ở tuổi già.

Vì chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như càng hoạt chất tốt cho cơ thể, phòng chống được nhiều loại bệnh tật nguy hiểm, lại khó trồng và hiếm trong khai thác nên nấm linh chi được bán với giá từ 800.000 – hơn 5.000.000 đồng/1kg tùy theo từng loại như Thanh chi, Hồng chi, Hắc chi, Bạch chi, Hoàng chi, Tử chi và theo xuất xứ như ở Việt Nam, Hàn Quốc…