Cách mua nấm ngọc cẩu chuẩn Tây Bắc

Nấm ngọc cẩu hay còn được biết với cái tên Cynomorium songaricum trong tiếng Anh, được xem là một trong những loại thực phẩm đặc biệt và đắt đỏ có công dụng rất lớn trong việc chữa các bệnh liên quan đến xương khớp hay bồi bổ cho cơ thể. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nấm ngọc cẩu với giá thành và chất lượng bởi vậy hãy là người tiêu dùng thông thái trong việc lựa chọn cách mua nấm ngọc cẩu chuẩn Tây Bắc bạn nhé.

Nấm ngọc cẩu – thức quà quý của ẩm thực núi rừng

Giới thiệu về nấm ngọc cẩu

Trên thị trường nấm ngọc cẩu được chia làm hai loại chính đó là nấm ngọc cẩu đực và nấm ngọc cẩu cái tuy nhiên nấm ngọc cẩu đực thường được dùng chủ yếu để làm các đồ ngâm rượu Tây Bắc. Nấm ngọc cẩu là một loại cây sống lâu dựa vào sự ký sinh trên các cây gỗ lớn với tán lá rộng trong rừng. Mặc dù chúng không thuộc họ nhà nấm nhưng khi nảy mầm ra khỏi mặt đất, phần ngọn có hình dáng giống thân cây nấm, vì vậy người dân gọi chúng là “nấm ngọc cẩu”.

Cách mua nấm ngọc cẩu chuẩn Tây Bắc

Nấm ngọc cẩu phát triển mạnh mẽ trong môi trường của rừng sâu ẩm thấp, thường ở độ cao trên 1500 mét, dưới tán cây lớn. Ở Việt Nam, loài nấm đặc biệt này phân bố rộng rãi ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Yên Bái, Cao Bằng, Tam Đảo, Lào Cai, Ba Vì, Sơn La, Hòa Bình, Hoàng Liên Sơn và Sa Pa.

Nấm ngọc cẩu thường mọc thành từng cụm

Cách phân biệt được nấm ngọc cẩu

Để phân biệt được 2 loại nấm ngọc cẩu trên thì bạn có thể dựa vào hình dáng bên ngoài hay chất lượng sản phẩm ngay sau khi được bổ ra. Về hình dáng bên ngoài:

Nấm ngọc cẩu đực: Có thân hình giống một viên đá chóp, chiều dài dao động từ 10 – 15cm hoặc còn dài hơn. Bề ngoài có màu đỏ nâu thẫm, có nhiều cánh hoa nhỏ li ti tạo nên màu sắc đặc trưng, với màng mỏng màu tím bao bọc ngoài cùng, không mở ra. Loại nấm này thường có mùi thơm đặc trưng và đậm hơn so với loại nấm cái.

Nấm ngọc cẩu cái: Thân cây bé hơn, có bông nở to, hình dáng giống bắp nhô non. Mùi thơm của loại này ít hơn và chúng chứa ít chất xơ.

Hoặc bạn cũng có thể phân biệt thông qua màu sắc của ruột như:

Nấm ruột vàng: Ruột bên trong có màu vàng và mang mùi thơm.

Nấm ruột đỏ hoặc tím: Ruột có màu đỏ, và một số loại có sắc tím nhẹ. Kích thước của chúng thường nhỏ hơn so với nấm ruột vàng.

Nấm ngọc cẩu thường được dùng để ngâm rượu

Công dụng của nấm ngọc cẩu

Tác dụng của nấm ngọc cẩu thì phải kể đến việc có thể làm vị thuốc nam chữa các bệnh liên quan tới xương khớp, điều trị các bệnh về sinh lý cũng như chứng rối loạn cương dương ở nam giới. Còn đối với nữ giới thì nấm ngọc cẩu có thể được dùng trong công cuộc làm đẹp đặc biệt đây cũng là một trong những thành phần giúp đặc trí nám hay tàn nhang cho các chị em

Nếu như có thời gian thì hãy ngâm ngay cho mình một bình rượu nấm ngọc cẩu, có rượu nấm ngọc cẩu trong nhà sẽ mang lại những công dụng tuyệt vời mà bạn không thể ngờ tới. Hoặc nếu như không có thời gian thì hãy ghé ngay các cửa hàng ẩm thực Tây Bắc để có thể mua nấm ngọc cẩu tươi hoặc rượu nấm ngọc cẩu ngâm sẵn. Chúng tôi luôn có đầy đủ để phục vụ bạn.

Ẩm thực Tây Bắc cam kết sẽ mang đến cho bạn những loại đặc sản Tây Bắc với giá thành và chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay! Hi vọng qua bài viết của chúng tôi đã có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về nấm ngọc cẩu cũng như cách lựa chọn nấm ngọc cẩu