Trong nhiều cửa hàng xuất hiện trên thị trường thì Ẩm Thực Tây Bắc là một cái tên được khách hàng đánh giá khá cao. Tại đây chúng tôi cung cấp đa dạng các sản phẩm từ Tây Bắc như: thịt gác bếp, măng khô, táo mèo, rượu quý, gia vị rừng… với chất lượng tốt cùng mức giá phải chăng.

Nội dung hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 3 thứ đặc sản Tây Bắc hảo hạng được nhiều thực khách yêu thích. Mời bạn cùng theo dõi bài viết nhé.

Măng lưỡi lợn là đặc sản của núi rừng Tây Bắc

 Măng lưỡi lợn 

Nhắc đến Tây Bắc, chúng ta thường nghĩ đến những cánh rừng già mênh mộng, những ngon đồi trù phú. Nhưng bạn có biết từ những cảnh rừng ấy có biết bao nhiêu thứ sản vật mà thiên nhiên đã ban tặng cho bà con đồng bào nơi đây. Trong đó một thứ sản vậy tuyệt vời mà bạn có thể sử dụng cho bữa cơm gia đình chính là măng lưỡi lợn.

Mùa mưa hàng năm, những đọt măng rừng bắt đầu nhú lên mạnh mẽ, đây cũng chính là thời điểm mà bà con ở đây lại rủ nhau lên rừng hái măng. Măng để tự nhiên có thể sử dụng từ vài ngày đến 1 tuần, nhưng nếu muốn để dùng quanh năm thì họ lựa chọn cách đem măng đi phơi khô. Ngoài để phục vụ cho gia đình thì hiện nay sản phẩm măng lưỡi lợn khô còn được phân phối đi khắp cả nước và được thực khách vô cùng ưa chuộng.

Măng lưỡi lợn khô được bà con dân tộc chế biến hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, không sử dụng chất bảo quản hay chất phụ gia nào khác. Để có được những mẻ măng ngon, người ta phải chọn phơi vào những ngày nắng lớn, bên cạnh đó là thường xuyên lật hướng để măng khô kỹ, bảo quản được lâu. Măng phơi xong sẽ được bảo quản trong túi nilong buộc chặt để chống ẩm.

Trước đây người ta không mấy ưa chuộng sản phẩm này, thậm chí còn có ý kiến cho rằng ăn măng sẽ không tốt cho máu. Thế nhưng, măng lưỡi lợn là một trong những thực phẩm mang đến rất nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp cân bằng những mâm cơm có quá nhiều chất đạm, chất béo.

Theo các nghiên cứu, trong măng lưỡi lợn khô có chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là Mg và chất xơ. Măng có tác dụng trợ giúp tiêu hóa, phòng chống béo phì, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, ung thư đại tràng và ung thư vú… Ngoài ra, măng lưỡi lợn còn có thể dùng để chữa bệnh cảm mạo, sởi và thủy đậu ở trẻ nhỏ, phù thũng…

Không chỉ tốt cho sức khỏe mà măng lưỡi lợn khô còn là một món ăn rất ngon như: Măng lưỡi lợn hầm giò heo, Măng lưỡi lợn hầm với nước luộc gà, Măng hầm sườn non, Vịt xào măng, Bún vịt măng lưỡi lợn…

Có thể thấy, măng lưỡi lợn là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng lại giúp phòng ngừa, chữa trị được rất nhiều loại bệnh. Vì thế hiện nay có khá nhiều người tìm mua sản phẩm măng lưỡi lợn này. Tại cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc, hiện nay chúng tôi cũng đang Bán măng lưỡi lợn ngon đúng chuẩn Tây Bắc với mức giá tốt. Nếu có nhu cầu với sản phẩm này hãy đến cửa hàng chúng tôi ngay nhé.

Tỏi đen cô đơn 

Tỏi trắng lên men trong điều kiện nghiêm ngặt về nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sẽ tạo ra thành phẩm tỏi đen. Sản phẩm này giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật cũng như giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Nhìn chung, tỏi đen khá dễ ăn, không còn mùi hôi và hăng của tỏi trắng. Tỏi đen có vị ngọt, dẻo, khá thơm và khi bóc không dính tay.

Tỏi đen mang đến rất nhiều tác dụng cho sức khỏe

Tỏi đen mang đến rất nhiều tác dụng hữu ích với sức khỏe con người, một số Công dụng Tỏi đen cô đơn nổi bật được nhắc đến là:

– Tỏi đen là một loại thuốc quý, có tác dụng phục hồi tổn thương cơ bắp, cải thiện chức năng tiêu hóa, chống tình trạng mệt mỏi, nhuận gan, cải thiện chức năng của tuyến tiền liệt, thúc đẩy giấc ngủ.

– Tỏi đen giúp thu dọn gốc tự do, là dược liệu dùng để phòng bệnh rất tốt.

– Tỏi đen có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan

– Giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Đặc biệt, với người bị cúm, tỏi đen giúp hồi phục nhanh chóng, khỏe mạnh trở lại.

– Nó còn có tác dụng ức chế một số dòng tế bào ung thư như: ung thư dạ dày, ung thư vú, ung thư gan, ung thư đại tràng.

– Hạ cholesterol máu, giảm mỡ máu, tăng HDL, rất tốt cho hệ tim mạch.

Nhụy hoa tam thất rất tốt cho sức khỏe

Nhụy Hoa Tam Thất 

Núi rừng Tây Bắc luôn mang đến cho chúng ta những sản vật quý giá, trong đó không thể không nhắc đến nhụy hoa tam thất. Sản phẩm này mang đến cho chúng ta rất nhiều lợi ích như:

– Chữa mất ngủ hiệu quả.

– Tác dụng tốt cho tim mạch, huyết áp. 

– Ổn định đường huyết, rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

– Tăng cường trí nhớ, nâng cao năng suất làm việc.

– Tăng cường hệ miễn dịch.

– Bồi bổ khí huyết

– Hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Thị trường bán nhụy hoa tam thất hiện nay có khá nhiều mức giá. Để biết chính xác Nhụy Hoa Tam Thất giá bao nhiêu mời bạn đến cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc chúng tôi.

Trên đây là thông tin về 3 món sản vật hảo hạng của núi từng, hãy liên hệ hotline để được tư vấn thêm về các sản phẩm nhé.