Cách bảo quản rượu mận thơm ngon không phải ai cũng biết

Chắc hẳn khi nhắc đến mận thì nhiều người sẽ phải nuốt nước miếng bởi đây là loại quả thơm ngon có vị chua ngọt tự nhiên tuy nhiên không chỉ là một loại hoa quả để giải nhiệt mà mận còn được sử dụng để làm rượu vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Ngày hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách bảo quản rượu mận thơm ngon không phải ai cũng biết bạn nhé

Rượu mận thơm ngon bổ dưỡng

Rượu mận được xem là một trong những thức uống quý của người dân Tây Bắc, cách làm rượu mận tuy không khó nhưng để bảo quản được rượu lâu thì bạn cần phải nắm một vài mẹo nhỏ như sau:

Cách bảo quản rượu mận thơm ngon không phải ai cũng biết

• Rửa sạch hết phấn mận

Mận để ngâm rượu là mận già quả và thường có một lớp phấn mỏng bao quanh bề mặt. Trong quá trình làm rượu mận để loại bỏ hết phấn thì bạn cần rửa mận với nước ấm sau đó ngâm qua với nước có pha loãng một chút muối. Lưu ý là bạn chỉ nên pha loãng một chút muối thôi nhé tránh trường hợp dùng nhiều muối sẽ khiến mận bị dập lúc đó rượu dễ lên men chua

Rượu mận 5 năm thơm ngon chỉ có tại Amthuctaybac.vn

Để ráo mận trước khi ngâm

Để rượu mận được thơm ngon thì nên sử dụng mận hậu, khi đó sẽ cho chất lượng tốt nhất có thể. Mận hậu là mận gì và tại sao phải dùng mận hậu thì hiểu đơn giản đó là mận hậu là mận thuần túy giống của Việt Nam thường được trồng ở Sơn La có vẻ ngoài căng bóng tuy nhiên quả thường nhỏ và có vị chua nhất định. Sau khi ngâm mận bạn nên để thật ráo nước tránh trường hợp còn nước sẽ khiến rượu bị nhạt

Mận hậu Mộc Châu Sơn La được nhiều người tin dùng

• Cuối cùng để bình rượu được thơm ngon thì bạn nên chọn rượu nếp cái hoa vàng 45 độ

Việc chọn rượu ngâm quyết định độ ngon của sản phẩm lên tới 65% bởi vậy bạn nên chọn rượu nhà nấu tránh trường hợp mua phải rượu giả sơ chế từ cồn rất dễ gây nên hiện tượng bị bỏng rượu

Rượu mận có thơm ngon hay không thì còn phụ thuộc vào liều lượng mà bạn sử dụng, lời khuyên của chúng tôi là nên sử dụng công thức 3:1:1 tức là 3 lít rượu sẽ ngâm với 1 kg mận và 1 kg vừa đường vừa muối. Lượng đường và muối này sẽ giúp trung hòa rượu mận và khiến hương vị của chúng được thơm ngon hơn

Hi vọng một vài mẹo nhỏ dưới đây của chúng tôi sẽ giúp cho bạn có thể ngâm một bình rượu mận thơm ngon bổ dưỡng. Nếu bạn vẫn chưa tìm được địa chỉ để mua mận hậu chuẩn Sơn La thì đừng quên ẩm thực tây bắc sẽ mang mận Tây Bắc về tới chính ngôi nhà của bạn